Риба є одним із джерел високоякісного білка, який необхідний для зростання та відновлення тканин організму. Кількість білка у різних видів риби може суттєво відрізнятися. У цій статті ми розглянемо кількість білка в рибі мінтай – одного з найпопулярніших видів риби, споживаних людьми.
Мінтай – морська риба, яка мешкає в Північній частині Тихого океану і є основною рибою для промислового лову в Росії. Смакові якості та доступна ціна роблять її популярним продуктом на ринку. Однак деякі люди цікавляться: скільки грам білка міститься в цій рибі?
Відповідь на це питання може змінюватись в залежності від декількох факторів, таких як різновид мінтаю, його розмір та метод приготування. У середньому, кількість білка в мінтаї становить близько 18-20 г на 100 гризунок (гризунок – це мініатюрний підвид Мінтай). Це робить його хорошим джерелом білка для тих, хто прагне збільшення споживання цієї важливої поживної речовини.
| Риба | Грам білка |
|---|---|
| Мінтай | 17.7 |
Скільки білка у 100 г риби мінтай?
– Мінтай належить до категорії нежирних риб сімейства тріскових, тому досить активно використовується у дієтичному харчуванні. Вміст жиру в м'ясі всього 1 грам на 100 грам продукту, а ось білків багато – до 19 грам. Калорійність філе мінтаю дуже низька – всього 70 ккал.
Яка риба містить багато білків?
Серед риб найбагатша білком великі риби із загону лососевих (лосось, сьомга, райдужна форель, сиг), осетрові (білуга, севрюга).
Чим відрізняються хек та мінтай?
Як відрізнити мінтай та хек у магазині Плавники можуть бути видно не на всіх тушках, але якщо вони видно, то у мінтаю має бути три окремі плавці зверху, у той час як у хека спинні плавці не так чітко розділені. Розмір і вага риби приблизно однакові, тому вони не можуть бути певними ознаками.