Чи потрібно чистити кабачки усередині?
Якщо кабачки молоді та шкірка тонка – то не потрібно. А великі кабачки, що полежали, звичайно, потрібно чистити. тому що шкірку вже їсти буде неможливо, дуже жорстка.
Чи потрібно чистити кабачки для смаження?
Вони не вимагають складних попередніх маніпуляцій. молоді кабачки навіть не потрібно чистити. Найпростіший спосіб, як приготувати кабачки на сковороді, – це нарізати їх кружальцями, обваляти в борошні та посмажити з невеликою кількістю олії.