Чи можна натерти сирий буряк?
Буряк у сирому вигляді краще у складі інших страв, найчастіше салатів або закусок. Вводити продукт у раціон потрібно поступово, не надто захоплюватися – достатньо близько 100-150 г сирих буряків на день. Коренеплід потрібно натерти на тертці, бажано дрібної, додати інші овочі, наприклад, моркву, капусту, зелень, цибулю.
Як натерти буряк?
Секрет простий – очищену та підготовлену буряк потрібно міцно наколоти на вилку посередині, так, щоб вона не сковзала, а потім, тримаючи вилку за рукоятку, натирати бурякповертаючи її то однією, то іншою стороною.