Взагалі, більшість різновидів хурми, як і інших фруктів, краще їсти зі шкіркою, тому що саме у ній, зазвичай, концентрується найбільше вітамінів та корисних елементів. Але це не стосується недостиглих плодів хурми. В'язкий смак хурми забезпечує танін, якого багато у недостиглих плодах.
За словами дієтолога, через високий вміст в хурмі танінів, вона протипоказана дітям до трьох років. Таніни – речовини, які надають хурмі в'яжучі властивості, і найбільше їх у шкірці. Річ у тому, що вони сприяють склеюванню харчових грудочок між собою. Також хурма протипоказана людям, що страждають запорами і гемороєм.
Взагалі, більшість різновидів фрукту їсти зі шкіркою. Але це точно не стосується незрілих плодів. Терпку хурму краще “роздягнути” через велику кількість таніну. Сам по собі танін безпечний, але у великій кількості його вживати не варто.
Хурму потрібно їсти без шкірки За словами Євгенія Ткачука, жодної причини не споживати плоди зі шкіркою не існує. «Перед споживанням плоди потрібно обмити, але чистити хурму немає потреби.
Хурму краще їсти окремо від основного прийому іжі. Можна використовувати як перекус, або з'їсти перед прийомом іжі. Це поліпшить апетит і процес травлення. Найбільше хурма принесе користі, якщо її вживати не раніше, ніж через годину після їжі і не пізніше, ніж за півгодини до трапези.
Сам по собі цей продукт харчування не шкідливий, необхідно тільки враховувати рекомендації медиків при деяких захворюваннях. Хурму слід вживати з обережністю тим людям, хто страждає на запори, атонію кишечника, спайки черевної порожнини після операції.
Зі шкіркою чи без їсти хурму. Українці вже звикли купувати в холодну пору року цей яскравий помаранчевий фрукт, який не лише дуже смачний, а й корисний. Хурма чудово підходить для …