Кукурудзяна каша – алергенний продукт, тому багатьом краще відмовитися від неї. Регулярне вживання кукурудзяної каші призводить до посилення перистальтики кишківника, у людини може боліти шлунок. Люди, які страждають від проблем із шлунково-кишковим трактом, не слід вживати такий гарнір.
Також страва стимулює прискорення обмінних процесів, знижує рівень холестерину та підвищує рівень гемоглобіну в крові. Кукурудзяна каша, як і вівсяна, не містить глютен: її можна включати до раціону немовлят і людей з непереносимістю глютену.
Кардіологи визначили, що гречана і пшоняна каші вкрай корисні для людей похилого віку. Також ці продукти треба їсти тим, хто має проблеми із серцево-судинною системою.
Вівсяна каша. Вона допомагає захистити стінки шлунку та є чудовою профілактикою виразки. Зерна льону. Сприяють регенерації тканин, нормалізують перистальтику кишківника і знижують кислотність шлункового соку.
Гречка, можливо, найкорисніша каша для жінок. Найкориснішою лікарі вважають зелену гречку – у ній зберігається максимум поживних речовин. Хоча звичніша нам обсмажена гречка теж багата на вітаміни. Євген Комаровський уточнює, що гречка корисна через високий вміст заліза і білка.
Кукурудзяна каша Крупа багата на клітковину і амінокислоти, а також містить залізо і кремній. Виводить з організму токсини і покращує роботу нервової системи. Знижує газоутворення в крові і не створює бродіння в животі. Так що, страви з кукурудзяної каші сподобаються тим, хто хоче мати тонку талію.
Насамперед її не можна їсти тим, у кого є захворювання травної системи, такі як виразки та коліт. Виключається вона і з раціону хворих на панкреатит.