Факти про гребінець: середовище проживання, поведінка, дієта

Знайдені в морських середовищах, таких як Атлантичний океан, гребінці є двостулковими молюсками, яких можна знайти по всьому світу. На відміну від свого родича устриць, гребінці є вільноплаваючими молюсками, які живуть усередині шарнірної раковини. Те, що більшість людей визнає «гребінцем», насправді є привідним м’язом істоти, який вона використовує, щоб відкривати та закривати свій панцир, щоб рухатися крізь воду. Існує понад 400 видів гребінців; всі є членами родини Pectinidae .  

Короткі факти: гребінці

• Наукова назва : Pectinidae
• Загальні назви : гребінець, гребінець, раковина віяла або раковина гребінця
• Основна група тварин: безхребетні
• Розмір : клапани 1–6 дюймів (ширина корпусу)
• Вага : залежить від виду
• Термін служби : до 20 років
• Дієта: всеїдна
• Середовище існування: мілководні морські середовища існування по всьому світу
• Статусзбереження : залежить від виду

опис

Гребінці належать до типу Mollusca , групи тварин, до якої також входять равлики, морські слимаки , восьминоги, кальмари, молюски, мідії та устриці. Гребінці належать до групи молюсків, відомих як двостулкові . Ці тварини мають дві шарнірно з’єднані раковини, які утворені з карбонату кальцію.

У гребінців є до 200 очей, які вистилають мантію .   Ці очі можуть бути яскраво-блакитного кольору, і вони дозволяють гребінцю виявляти світло, темряву та рух. Вони використовують свою сітківку для фокусування світла — роботу, яку виконує рогівка в людських очах.

Атлантичні морські гребінці можуть мати дуже великі раковини, до 9 дюймів у довжину. Лавровий гребінець менший, виростає приблизно до 4 дюймів. Стать атлантичних морських гребінців можна розрізнити. Репродуктивні органи самок червоні, а самців білі.

Середовище існування та ареал

Гребінці зустрічаються в морських середовищах по всьому світу, починаючи від зони припливів і відливів і закінчуючи морськими глибинами . Більшість віддає перевагу морській траві на неглибокому піщаному дні, хоча деякі прикріплюються до каменів чи інших субстратів.

У Сполучених Штатах кілька видів гребінців продаються як їжа, але два з них переважають.   Атлантичний морський гребінець, більший вид, видобувається в дикому вигляді від кордону з Канадою до середини Атлантичного океану та зустрічається на мілководних відкритих водах. Менші лаврові гребінці зустрічаються в лиманах і затоках від Нью-Джерсі до Флориди.

Великі популяції гребінців є в Японському морі, біля узбережжя Тихого океану від Перу до Чилі, а також поблизу Ірландії та Нової Зеландії. Більшість вирощених морських гребінців походять з Китаю.

дієта

Гребінці харчуються, фільтруючи дрібні організми, такі як криль, водорості та личинки, з води, в якій вони мешкають. Коли вода потрапляє в гребінець, слиз затримує планктон у воді, а потім вії переміщують їжу в рот гребінця.

Поведінка

На відміну від інших двостулкових молюсків, таких як мідії та молюски, більшість гребінців вільно плавають. Вони плавають, швидко ляскаючи своїми мушлями, використовуючи свій високорозвинений привідний м’яз, проганяючи струмінь води повз шарнір раковини, штовхаючи гребінець вперед. Вони напрочуд швидкі.

Гребінці плавають, відкриваючи та закриваючи раковини за допомогою потужного привідного м’яза. Цей м’яз — круглий м’ясистий «гребінець», який миттєво впізнає кожен, хто їсть морепродукти. Привідний м’яз змінюється за кольором від білого до бежевого. Привідний м’яз атлантичного морського гребінця може досягати 2 дюймів у діаметрі.

Розмноження

Багато гребінців є гермафродитами , що означає, що вони мають як чоловічі, так і жіночі статеві органи. Інші лише чоловіки чи жінки. Гребінці розмножуються шляхом нересту, коли організми випускають яйця та сперму у воду. Після запліднення яйця молодий гребінець стає планктонним, перш ніж осідати на морське дно, прикріплюючись до об’єкта біссальними нитками . Більшість видів морських гребінців втрачають цей бісус, коли вони ростуть і починають вільно плавати

Статус охорони

Існують сотні видів гребінців; загалом, їм нічого не загрожує. Насправді, за даними NOAA: «Виловлений у дикій природі морський гребінець Атлантичного океану в США є розумним вибором морепродуктів, оскільки його раціональне управління та відповідальний вилов згідно з правилами США». Однак двостулкові молюски, такі як гребінці, знаходяться під загрозою підкислення океану , що впливає на здатність цих організмів будувати міцні мушлі.

види

Гребінці — морські двостулкові молюски родини гребінчастих; найбільш відомі види роду Pecten . Види морських гребінців відрізняються за місцем існування; в той час як одні віддають перевагу прибережним районам і приливним зонам, інші живуть глибоко під океаном.

Усі гребінці є двостулковими, і у більшості видів дві стулки раковини мають форму віяла. Два клапани можуть бути ребристими, гладкими або навіть шибкими. Мушлі гребінців радикально відрізняються за кольором; деякі білі, а інші фіолетові, оранжеві, червоні або жовті.

Гребінці і люди

Черепашки морських гребінців легко впізнати і були символом з давніх часів. Раковини у формі віяла мають глибокі виступи та два кутасті виступи, які називаються вушними раковинами, по обидва боки від шарніра раковини. Колір раковин гребінців варіюється від сірого до яскравого та різнокольорового.

Черепашки морського гребінця є емблемою святого Якова, який був рибалкою в Галілеї, перш ніж стати апостолом. Кажуть, що Яків похований у Сантьяго-де-Компостела в Іспанії, який став святинею та місцем паломництва. Раковини гребінців позначають дорогу до Сантьяго, і паломники часто носять або носять раковини гребінців. Раковина гребінця також є корпоративним символом нафтохімічного гіганта Royal Dutch Shell.

Гребінці також є основним морепродуктом, що видобувається в промислових масштабах; деякі види ( Placopecten magellanicus, Aequipecten irradians і A. opercularis) високо цінуються . Великий привідний м’яз – це частина гребінця, яку зазвичай готують і їдять. Гребінці збирають по всьому світу; найпродуктивніші гребінці знаходяться біля узбережжя штату Массачусетс і в затоці Фанді біля узбережжя Канади.

Додаткові посилання

• Фостер, Келлі. « Яка різниця між лавровими та морськими гребінцями? » TheKitchn.com. 13 травня 2016 р.
• Гоф, Стенлі. « Чим харчуються морські гребінці та де вони живуть? » ​Sciencing.com. 25 квітня 2017 року.
• Мадригал, Алексіс С. « Чи знаєте ви, що у морських гребінців *Очі*? Я теж ні, але подивіться ». TheAtlantic.com. 28 березня 2013 р.
• Рамос, Хуан. « Що таке гребінці? » ScienceTrends.com. 17 січня 2018.

Морський гребінець: що це таке, опис, фото, користь, як приготувати, як їдять

– Це двостулкові молюски. У живій природі вони знайдені у водах усіх океанів та морських глибин. Середовищем проживання цих морських тварин у є Чукотське, Японське, Охотське та Берингове моря. Вони вважають за краще більшу частину часу проводити на морському дні. На фото видно, що зовні молюсок схожий на мідію чи устрицю. Їхня відмінна риса – наявність пари раковин, що відрізняються формою і розміром стулок. У процесі зростання гребінця їхньої раковини теж ростуть. Вони часто використовуються умільцями для виготовлення сувенірної продукції, а також використовуються в декоративних цілях. Часто на мушлі знаходяться шипи, різноманітні лусочки та інші виступаючі частини, через які стулки виглядають, наче твори мистецтва, створені природою.

У устриць і мідій панцирі мають гладку поверхню, а у гребінців черепашка ребриста, що робить її схожою на гребінь. Спосіб харчування цієї морської тварини є фільтрування. Один молюсок протягом години пропускає через себе приблизно три літри морської води. Гребінці є активними плавальниками, переміщаючись шляхом швидкого відкривання та закривання стулок черепашки.

Що це таке, як виглядає, де водиться, опис

Якщо вірити історичним хронікам, цей морський мешканець набув популярності ще за часів Римської імперії. Вже з того часу люди змогли оцінити корисні та смакові якості продукту.

На вигляд істота нагадує пластину, схожу на віяло. На стулках раковини можна побачити нарости у вигляді луски. Колірна гамма молюска різноманітна. Вона залежить від місця та умов проживання. Молюск водиться практично у всіх світових морях та океанах.

Перевага істота віддає холодній воді, також кам’янистому або піщаному дну. Але особини трапляються й у Чорному морі. Здійснюється дихання за допомогою ниткоподібних зябер.

Пересування відбувається за допомогою плавальних рухів, а харчування завдяки фільтрації води. Всього за одну годину істота здатна профільтрувати близько 3 літрів морської води. Вдень морський гребінець активний, а вночі частіше спить.

Він любить закопуватися в мул і навіть прилипати до скель. Це є захисною реакцією у разі небезпеки. У істоти дуже чутливі щупальця. Вони вловлюють навіть легкі подразники.

Протягом практично всього життя гребінець знаходиться на дні. У деяких країнах молюск вважають символом жіночого початку та родючості.

Стулки раковини у гребінців з’єднані лігаментом, що складається з двох частин – зовнішньої та внутрішньої. Зовнішня, тонша пластинка з’єднує верхні прямі краї стулок. Внутрішня частина розвинена набагато сильніше і лежить в особливій ямці всередині раковини. Такий сильний розвиток лігаменту також компенсує відсутність замку.
Як у всіх двостулкових молюсків, мантійні складки прикріплюються до вершини раковини спеціальними мантійними м’язами. Зовнішня поверхня складки мантії щільно прилягає до внутрішньої поверхні стулок раковини, а вільні краї між собою не зростаються. Складки мантії нагадують розстебнуті підлоги піджака, що вільно охоплюють тіло, завдяки чому мантійна порожнина повідомляється з навколишньою водою. У гребінців, на відміну від інших двостулкових молюсків, з’явилося дуже цікаве пристосування — їхня мантія почала брати активну участь у пересуванні тварини. Кожна лопата мантії (кожна «підлога піджака») має широкі складки, звані вітрилом. З їхньою допомогою гребінці можуть закривати вхід у мантійну порожнину при відкритій раковині, на зразок того, як при розстебнутому піджаку тіло прикрите ще й сорочкою. Вітрило закриває вхід у мантійну порожнину таким чином, що залишаються два отвори в області вершини раковини біля вушок (на зразок рукавів сорочки).

Якщо при такому положенні вітрила гребінець із силою закриє раковину, то вода, що знаходиться в мантійній порожнині, з силою виштовхнеться через ці «рукави». Поштовх води за принципом реактивного двигуна повідомляє молюску зворотний імпульс, і він робить стрибок уперед. Такими стрибками, ляскаючи стулками раковини, гребінці пересуваються морським дном. Якщо під час стрибків гребінець випадково впаде на дно своєю верхньою (плоскою) стулкою вниз, він зараз же поштовхом перевертається на 180 градусів. У такий же спосіб, використовуючи принцип реактивного двигуна, гребінець може рухатися в товщі води, не торкаючись дна. Бавовни раковиною при цьому частіші, але не такі потужні. Цей спосіб руху важко назвати плаванням, скоріше це стрибки у воді на висоті приблизно півметра від дна.

Найбільша відстань, яка може пропливти гребінець, не опускаючись на дно – 4 метри. Великих гребінців змусити плавати дуже важко, дрібні молоді особини рухливіші і плавають приблизно зі швидкістю 65 сантиметрів на секунду. Здатність рухатися такими стрибками дозволяє мілководним гребінцям в жарку пору року переміщатися в глибші прохолодні місця, а взимку мігрувати ближче до берегів. Раптове опріснення води або замулення дна можуть викликати масові міграції гребінців. Стрибки за рахунок роботи стулок раковини – єдиний спосіб пересування цих молюсків, у зв’язку з чим нога у них майже повністю редукувалась. Від неї залишився невеликий довгастий шматочок, який виробляє бісус. Він виділяється через проріз у раковині в районі вушка.

Нога у гребінців працює лише у період, коли личинка підшукує місце на дні моря для прикріплення. Спочатку гребінці обмацують дно мантійними щупальцями, потім випускають ногу і досить довго обмацують нею субстрат. Потім нога втягується назад і починає виділяти нитки бісуса, які поступово твердіють і закріплюють молодий молюск на дні. Коли гребінець змушений тікати від ворогів, нитки бісусу ламаються, і молюс виявляється вільним. Зазвичай гребінці лежать на дні таким чином, що в поглибленні міститься вся нижня опукла стулка. Верхня, зазвичай яскраво забарвлена, знаходиться в рот вень з грунтом або трохи нижче. Гребінець, що закопався, може лежати нерухомо протягом 2 тижнів, а не закопаний – до 6 діб.

Прикріплені особини завжди орієнтовані так, що приливно-відливні течії забезпечують постійний струм води і сприяють підвищенню фільтрації. Харчуються гребінці детритом та різними дрібними планктонними організмами, відфільтровуючи їх із води, що проходить через мантійну порожнину. Один молюс розміром 4 сантиметри може профільтрувати за годину близько 3 літри води, а гребінець у 7 сантиметрів – до 25 літрів.

По краю мантії лежать мантійні очі та органи дотику у вигляді чутливих клітин, що покривають тонкі щупальця, що звисають із країв мантії, як бахрома. Мантійні очі не є справжніми очима і не пов’язані з мозком молюска. Вони являють собою бульбашки, вкриті спереду шаром прозорого епітелію, а з заднього боку – шаром чутливих клітин. Цей шар підстилається дзеркальцем, а за ним лежить шар пігментних клітин.

Усередині бульбашки знаходиться світлозаломлююча лінза – кришталик. Такі очі розвиваються як новоутворення з клітин мантії. За рахунок відбиття світла від дзеркальця вони можуть відливати красивим зеленим кольором. Кількість і розташування очей у гребінців по-різному, іноді досягає ста. За допомогою таких очей гребінці можуть бачити лише на дуже невеликій відстані. Тільки коли найлютіший ворог гребінців — морська зірка наблизиться до нього майже впритул, він робить стрибок і втікає.

При спокійному плаванні молюск рухається вперед черевною стороною зі швидкістю 30 сантиметрів в секунду, і два струмені води направлені в протилежний бік. При панічній втечі вперед спрямована спинна сторона, а струмені води відповідно в черевну сторону.

Швидкість при втечі значно нижча: лише 11 сантиметрів на секунду. Ця дивна невідповідність цілком зрозуміла. При плаванні спиною вперед швидкість руху нижче, плисти так гребінця незручно, але найбільш вразлива для нападу черевна сторона при такому способі руху виявляється добре захищена сильним струмом води. Відкрита мантія та розвиток чутливих органів на її краях обумовлено тим, що гребінці ведуть вільний, рухливий спосіб життя на поверхні дна, не закопуються та вільно омиваються водою з усіх боків.

Більшість гребінців – роздільностатеві організми, тоді як деякі види, наприклад чорноморський гребінець, двостатеві істоти. У обох статей молюсків передня частина статевої залози є чоловічою, а задня — жіночою. Запліднення відбувається у воді, куди гребінці викидають яйцеклітини та сперматозоїди. При ікрометанні стулки раковини інтенсивно закриваються і відкриваються, ікра вивергається з отвору біля вушка або з черевного боку. Самка метає ікру порціями, іноді до 10 разів. Оскільки ніяких пристосувань, що знижують загибель яєць і личинок у воді, гребінці не мають, вони виживають за рахунок плодючості (пам’ятаєте «закон великої кількості яєць»?).

Приміром, самка приморського гребінця викидає 20—25 мільйонів яєць. З них виходять звичайні личинки, які, поплававши і знайшовши потрібне місце, осідають на дно. Вони прикріплюються до субстрату правою стулкою раковини з допомогою бісусу і ведуть сидячий спосіб життя від 40 до 60 днів, тобто. доти, доки досягнуть розмірів 6— 10 мм. У цей час молоді гребінці часто відривають бісус і переміщаються (так і хочеться сказати «скачуть») по дну. Молюски, що підросли, переходять до придонного вільного способу життя. Серед гребінців розміром 2—5 міліметрів прикріпленими виявляються 75 % особин, у гребінців завдовжки 50— 70 міліметрів — 30 % сидячих особин, а великі гребінці (100—120 міліметрів) взагалі не закріплюються і ведуть вільний спосіб життя. Статевої зрілості гребінці досягають одного року при розмірах 4—5 сантиметрів. Розмір гребінців до 2 років у середньому 7-8 сантиметрів. Молюски таких розмірів вважаються промисловими.

Період, коли гребінець переходить до донного способу життя, характеризується найвищою смертністю: у період гине до 85— 90 % особин. Вважається, що причинами такої високої смертності є часте попадання молодих молюсків у несприятливі умови — підвищеної температури на мілководді, мулистих ґрунтів і відповідно каламутної води. М’ясо морських гребінців (великий м’яз-замикач та мантія) ще у стародавніх греків і римлян вважалося смачною стравою. В даний час гребінці вживаються в їжу майже у всіх країнах світу у свіжому, морозивому, консервованому вигляді. У України її видобувають у промисловому масштабі Далекому Сході, Курильських островах.

Промислові скупчення приморського гребінця є в районі Курило-Сахалінського басейну на глибині 8-25 метрів. Харчова цінність гребінців та їх швидке зростання роблять цих молюсків зручним об’єктом для культивування. Нині розведення гребінців у промисловому масштабі ведеться лише у Японії. Збір личинок здійснюють подібно до того, як це роблять при розведенні устриць. У воду опускають троси, на які нанизані раковини гребінців. личинок, Що Осіли на раковини, переносять на спеціальні мілководні ділянки, обгороджені дамбами, з чистою водою, що добре перемішується.

Чим відрізняється від мідії

І мідія, і морський гребінець відносяться до загону двостулкових молюсків. Але все ж таки вони мають відмінності один від одного.

Раковина останнього є характерним відступом біля спинки і дуже нагадує аксесуар для розчісування волосся. З цієї причини він і отримав свою назву “гребінець”.

Раковина мідії має гладку поверхню. За небезпеки мідія залишається на своєму місці, а гребінець може спливти. Ще гребінець може реагувати на тінь. Ну і нарешті, мідія є повсякденним продуктом харчування, а гребінець відноситься до делікатесів для гурманів.

Інформація для вас:

Мідії: що це таке, склад, калорійність, користь, як приготувати, як їсти

Смачний салат з гребінців курячих з морквою по-корейськи: рецепт

Ще один делікатес у різних кухнях світу з такою ж назвою, як і у дарів моря – гребінці курячі . Готувати їх дуже просто. Але необхідно попередньо почистити плівки. Для цього в гарячій воді розчиніть сіль з розрахунку 1 чайна ложка на склянку рідини і в цьому розчині ретельно почистіть гребінці, знімаючи плівку. Добре очищайте всі складки, тому що в них може збиратися шкіра, що ороговіла, і пір’я.

Отже, якщо ви купили такий продукт, і він у вас підготовлений до приготування, то рецепт смачних гребінців курячих:

Знадобляться такі продукти:

Знадобляться такі продукти

Готуйте так:

1. Зваріть гребінці у підсоленій воді. Готовність перевіряйте вилкою: проколіть, якщо це легко зробити, значить, готово.
2. Поки гребінці не охолонули, наріжте їх соломкою.
3. Натріть моркву та кабачки.
4. Посипте їх приправою. У миску налийте масло|мастило| і поставте на вогонь. Коли воно почне розігріватись, вимикайте. Полийте гарячою олією, додайте оцет.
5. Цибулю почистіть і поріжте. Підсмажте трохи на сковороді з раст. олією. Покладіть цибулю до овочів.
6. Змішайте заправлені овочі з гребінцями, посипте кунжутом.
7. Поставте миску із салатом у холодне місце на годину.

При подачі на стіл посипте салат кунжутом. Подивіться, як він виглядає апетитно. Можете подавати з будь-яким гарніром. Такі пікантні гребінці та морські молюски, приготовані за етапами, описаними вище – це ще кілька рецептів у скарбничку господинь, які люблять морські чи курячі гребінці. Смачного!

Склад та калорійність

М’ясо цього морського мешканця неймовірно смачне та ніжне. До того ж, воно приносить величезну користь організму.

Продукт можна назвати низькокалорійним. У 100 г м’яса молюска міститься всього 95 кілокалорій, 18 г білків і 1,5 г жирів.

Є такі вітаміни, макро- та мікроелементи, як:

• Вітаміни групи B, Вітаміни А, PP, Е
• магній, цинк,
• калій, кальцій,
• залізо, фосфор,
• натрій, валін,
• лізин, аргінін,
• аланін.

Можна виявити у складі препарату триптофан гліцин, ізолейцин, аспарагінову і глютамінову кислоти, та інші амінокислоти.

Характеристика виду з фото

Гребінці – це двостулкові молюски. У живій природі вони знайдені у водах усіх океанів та морських глибин. Середовищем проживання цих морських тварин у є Чукотське, Японське, Охотське та Берингове моря. Вони вважають за краще більшу частину часу проводити на морському дні. На фото видно, що зовні молюсок схожий на мідію чи устрицю. Їхня відмінна риса – наявність пари раковин, що відрізняються формою і розміром стулок. У процесі зростання гребінця їхньої раковини теж ростуть. Вони часто використовуються умільцями для виготовлення сувенірної продукції, а також використовуються в декоративних цілях.

Часто на мушлі знаходяться шипи, різноманітні лусочки та інші виступаючі частини, через які стулки виглядають, наче твори мистецтва, створені природою.

У устриць і мідій панцирі мають гладку поверхню, а у гребінців черепашка ребриста, що робить її схожою на гребінь.

Спосіб харчування цієї морської тварини є фільтрування. Один молюсок протягом години пропускає через себе приблизно три літри морської води. Гребінці є активними плавальниками, переміщаючись шляхом швидкого відкривання та закривання стулок черепашки.

Хімічний склад

До складу ніжного і приємного на смак м’яса морського молюска входить вода, білок, що легко засвоюється, жири і велика кількість мінеральних речовин. У його м’ясі значно більше амінокислот, ніж у будь-якому виді морських риб.

У гребінцях є кальцій, залізо, нікель та хром. Також їхнє м’ясо багате на сірку, хлор, цинк, молібден, вітаміни B і йод. У невеликій порції морських молюсків міститься денна потреба йоду, тіаміну, заліза та рибофлавіну.

Пробували морський гребінець?

Вся користь

1. Вживання цього продукту позитивно впливає організм людини. Медики рекомендують їсти молюска для профілактики та лікування деяких захворювань.

2. При включенні до раціону продукту можна усунути недуги, пов’язані з опорно-руховим апаратом.

3. Важливо вживати м’ясо даного молюска для нормалізації процесів метаболізму та поліпшення функціонування підшлункової залози.

4. Чи буде корисний практично для всієї системи травлення.

5. Якщо є його регулярно, то відзначається зниження вмісту в крові холестерину та цукру. Зміцнюються стінки судин, покращується діяльність серця.

6. Корисно їсти продукт хворим на атеросклероз.

Для жінок

1. Морський гребінець – це дуже корисна їжа для жінок. Завдяки речовинам, що входять до його складу, можна покращити стан волосся та нігтів.

2. Багато жінок їдять морський гребінець для того, щоб швидко позбутися зайвої ваги.

3. При додаванні молюска у їжу покращується загальний стан організму.

4. Люблять їсти продукт ще й тому, що при введенні молюска до раціону скорочуються зморшки, покращується колір обличчя.

5. Ще можна позбутися безсоння, стресового стану, депресії.

6. Гінекологи стверджують, що препарат сприяє нормалізації менструального циклу.

Для чоловіків

Особливо важливо їсти його спортсменам. Саме цей молюск сприяє формуванню м’язистого тіла. Продукт позитивно впливає діяльність головного мозку. Крім цього, морепродукти позитивно впливають на потенцію.

При вагітності

При вагітності їдять продукт з обережністю. М’ясо молюска може спричинити алергію, яка небезпечна для майбутньої мами та дитини. Страви з м’яса гребінця ретельно проварюють.

Для дітей

Продукт можна вводити до раціону дитини для досягнення нею трирічного віку. М’ясо гребінця принесе користь для зубів та нігтів у період зростання. Для школярів запровадження раціон товару сприятиме поліпшенню розумової діяльності.

При схудненні

Якщо є морський гребінець при схудненні, то вдасться не лише скинути зайві кілограми, а й поповнити організм вітамінами. М’ясо гребінця низькокалорійне.

У косметології

Завдяки багатому хімічному складу гребінці широко застосовують у косметології. З додаванням цього інгредієнта виготовляють креми та сироватки, що підвищують пружність шкіри.

Такі засоби мають тонізуючий ефект і борються з віковими змінами. Він також входить до складу антицелюлітних препаратів від провідних виробників косметичної продукції.

Розморожувати продукт найкраще природним шляхом

Паста з гребінцями під вершковим соусом з прованськими травами: рецепт

Якщо ви чекаєте в будинок гостей на вечерю, то приготуйте цю страву . Вам точно вдасться здивувати їх. Адже всі ми звикли їсти пасту з куркою чи іншим м’ясом, а з морепродуктами — це на диво. Готуватися страва просто та швидко. Ось рецепт пасти з гребінцями під вершковим соусом та прованськими травами:

Знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

1. Промийте гребінці, покладіть їх у каструльку, побризкайте раст. олією. Посоліть і поперчіть. Перемішайте молюски в цьому маринаді і поставте в холодильну шафу на 20 хв .
2. Щоб приготувати пасту, в каструлі доведіть воду до кипіння, покладіть 1 ч.л. солі та 1 ст.л. росл. олії. Опустіть пасту і варіть, помішуючи до аль-денте. При поєднанні пасти зі слив. соусом, вона вбере зайву вологу.
3. Сир натріть на тертці.
4. Гребінці вже замаринувалися, тому перекладайте їх у сковорідку і смажте без олії з двох боків.
5. Коли паста звариться, відлийте половину кухля бульйону, в якому вона кипіла. Цей відвар може стати в нагоді, коли ви будете з’єднувати пасту з соусом.
6. Коли гребінці обсмажаться із двох сторін, влийте до них вершки.
7. Додайте прованські трави і помішуючи, тушкуйте ще 3 хв.
8. До соусу з молюсками покладіть трохи сиру.
9. Пасту покладіть до соусу, тушкуйте хвилину і вимикайте вогонь.

Перед подачею на стіл посипте пасту сиром.

Як вибрати та як зберігати

Практично завжди в магазинах продають цей продукт у замороженому вигляді. Під час вибору звертають увагу на упаковку. У неї не повинно бути жодних ушкоджень.

Якщо порушена упаковка, то товар може бути зіпсованим. Далі розглядають виробника та термін придатності продукції. Розморожування морського гребінця в мікрохвильовій печі заборонено.

Найкращий варіант розморожування продукту – це покласти молюска в ємність та залишити розморожуватись на полиці холодильника природним шляхом. Повторне заморожування продукту виключено. Термін зберігання у морозильній камері – до 6 місяців.

Страва з гребінців у духовці: простий рецепт

Багато господині люблять готувати в духовці
. Страви виходять такими ж смачними, як приготованими на сковороді, але кориснішими та соковитішими. Якщо ви приготуєте блюдо таким способом, воно відкриється для вас новим смаком. Причому страва дуже проста. Спробуйте і вам обов’язково сподобається. Ось простий рецепт страви з гребінців у духовці:

Знадобляться такі інгредієнти:

Знадобляться такі продукти

Готуйте так:

• Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
• Форму для смаження змастіть маслом, воно має бути нанесене хорошим шаром, щоб гребінці не підгоріли.
• Молюски промийте та просушіть на паперовому рушнику.
• Викладіть гребінці у форму.
• Запікайте протягом 5 хвилин.
• Потім витягніть, переверніть гребінці і посипте базиліком, сіллю, перцем та рубаною зеленню. Підсмажуйте ще 3 хв. Вимикайте духовку, миску зі стравою дістаньте.
• Викладіть на блюдо, полийте трохи олією з форми і подавайте до столу.

Можете на блюдо покласти будь-який приготований майонезний салат, наприклад, з кукурудзою. Таке поєднання буде дуже апетитним.

Як приготувати

Якщо правильно приготувати молюски, то страва обов’язково приведе в захват будь-якого гурмана. Морський гребінець можна зустріти у ресторанах багатьох країн. Деякі їдять його у сирому вигляді.

Але все ж таки багато хто воліє вживати його після термічної обробки. Продукт можна смажити, запікати, варити. Їдять морський гребінець і як самостійне блюдо, і як інгредієнт у різних кулінарних шедеврах.

Під час готування важливо не пересмажувати м’ясо молюска та не перетравлювати. В іншому випадку воно стає твердим і жорстким, як гума.

На грилі

Для смачного обіду на свіжому повітрі можна приготувати гребінці на грилі. Склад страви буде наступним:

• Гребінці витримати у воді із додаванням соку лимона близько 15 хвилин. Після цього розкласти продукт на рушник і дати морепродукту просохнути.
• Для домашнього гриля можна використовувати невеликі бамбукові шампури, які попередньо вимочуються у воді, щоб не підгоріли. Гребінці нанизуються на них, після чого продукт варто посолити та поперчити.
• Смажити на грилі морепродукти слід не більше трьох хвилин. Перевірити готовність гребінця можна, якщо натиснути на нього – просмажений молюск стане пружним без соку. Оптимальним гарніром для страви виявиться будь-який салат зі свіжих овочів або овочі по-корейськи.

Як їдять

Майже кожен кухар готує морський гребінець по-своєму. З цієї причини суттєво відрізняється спосіб вживання. Французи дуже люблять їсти його у сирому вигляді.

При відвідуванні дорогих французьких ресторанів можна зустріти фірмову страву – молюски прямо в раковині. Відвідувачі розкривають раковину самостійно. Їм дають звичайний ніж чи спеціальний столовий прилад.

Далі м’ясо можна посолити або поперчити на власний смак, злегка побризкати соком лимона. Японці теж люблять їсти морського гребінця сирим. Однак у цьому випадку перед подачею м’ясо дістають із раковини.

Потім його красиво нарізають соломкою, поливають соєвим соусом, додають кунжут, настоюють 10 хвилин. Більшість інших країн продукт їдять після термічної обробки.

Лікарі кажуть, що є морський гребінець сирим можна, але все ж таки краще піддавати його хоча б мінімальній термічній обробці для зниження ймовірності появи сильної алергії або отруєння.

Усі складники молюска (нога, мантія і м’язів) придатні до вживання, але найсмачніше м’ясо – це тіло (м’яз).

Використання в кулінарії

Протягом тривалого часу гребінці використовуються кулінарами для приготування різних страв.

Увага! Процес готування повинен займати кілька хвилин, оскільки після тривалої теплової обробки морські молюски набувають волокнистості та жорсткості, що негативно позначається на смаку страви.

Готують морепродукт такими способами:

Варять у підсоленій окропі. Рекомендується дорахувати до 100 і потім швидко вийняти варених морських молюсків і перекласти на блюдо.

Обсмажують у сковороді. Для цього необхідно розтопити в ній трохи вершкового масла|мастила| і за допомогою кулінарних щипців покласти гребінці. Їх потрібно швидко перевертати, обсмаживши обидві сторони золотистого кольору.

Маринують, змішавши чорний та червоний перець із корицею. Морських молюсків потрібно вмочити в маринад, перекласти в скляну ємність, після чого полити оливковою олією. Вже за чверть години делікатес можна їсти.

За відгуками більшості кулінарів гребінці хороші як один з компонентів у складі салатів, супчиків з овочів та риби, каш. Можна вживати їх і сирими, надаючи гостроти м’ясу гребінців за допомогою оливкової олії або лимонного соку.

Підведемо підсумок

• Морські гребінці багаті білком та поживними речовинами, які сприяють здоров’ю серця та мозку.
• Ці молюски можуть накопичувати певні важкі метали, такі як ртуть, свинець та кадмій, але загалом вважаються безпечними.
• Якщо у вас немає алергії або вам не було рекомендовано стежити за кількістю споживаної риби, наприклад під час вагітності, у вас немає причин уникати морських гребінців.
• Вони є корисним для здоров’я та смачним доповненням до вашого раціону харчування.

Суп

Смачна та корисна страва, родом з Таїланду. Суп з морськими гребінцями здивує своєю екзотичністю та дозволить усім гостям зануритися у світ непізнаної тайської кухні з її незвичними, але такими смачними елементами. Компоненти складно знайти на полицях звичних супермаркетів, але ефект від цієї страви настільки приголомшливий, що кухар не пошкодує про витрачений час.

• молоко кокосу – 700 мл;
• креветки та гребінець – по 300 г;
• морква – 2 шт.;
• корінь імбиру – 40 г;
• часник – 35 г;
• лайм – 1 шт.;
• шніт-цибуля – 1 плід;
• скляна локшина – 80 г;
• оливкова олія – пару ложок.

1. Настругати дрібно моркву, цибулю та часник, розігріти на сковороді олію, вичавити сік лайма. Покласти туди усі підготовлені продукти.
2. Молоко кокосу змішати з|із| водою і довести до кипіння, кинути туди креветки.
3. На сковороду додати гребінці. Обсмажити 2 хвилини.
4. Вміст сковорідки висипати в кипляче молоко, додати локшину, варити ще 5 хвилин|мінути|.
5. Готовий суп прикрасити зеленню та подати на стіл.

Дізнайтеся, що приготувати з морського коктейлю, переглянувши покрокові фото та відеоуроки.

Паста

Італійська кухня дуже популярна у всьому світі. Відкривається все більша кількість ресторанів, які пропонують улюблену пасту, піцу, різотто. Паста з морськими гребінцями дуже смачний варіант для гарячого сімейного обіду або вечері. Якщо ви хочете порадувати своїх домочадців ресторанною італійською стравою, не докладаючи особливих зусиль, то починайте.

• паста – 200 г;
• морський гребінець – 11 шт.;
• вершки – 100 г;
• трав’яні приправи;
• оливкова олія – 1 ложка.

1. Молюски розморозити, поперчити, додати олію. Поставити у холодильник на 15 хвилин.
2. Відварити пасту до альденте.
3. Молюски викласти на сковороду, залити вершками, нудити 5 хвилин.
4. Додати туди пасту та збирання трав, протушкувати ще 5 хвилин. Можна додати твердий тертий сир.

Як впливає на організм

Морські гребінці, як і інші морепродукти, допомагають наситити наш організм корисними мікроелементами, вітамінами та мінералами.

Чим корисний для дорослих чоловіків та жінок

Філе гребінців включають до раціону, щоб досягти наступних поліпшень:

• Люди, які бажають скинути кілька зайвих кілограмів, можуть включити це м’ясо до своєї дієти. За рахунок дієтичного складу гребінці допомагають прискорити обмінні процеси, що призводить до зниження ваги.
• Зміцнення кісток та хрящових сполук.
• Людям, які страждають на депресію або хронічну втому, гребінці допоможуть відновити тонус і активувати роботу мозку.
• Філе допомагає зміцнити судини очей та знизити запалення очних яблук.
• Особливо будуть корисні ці морепродукти для жінок, оскільки допомагають відновити нормальний функціонал щитовидної залози за рахунок багатого йодом та фосфором складу.
• Чоловіки також оцінять цю страву, оскільки гребінці допомагають відновити нормальну роботу статевої системи та підвищити потенцію. Філе гребінців – сильний афродизіак.
• Морські гребінці також допоможуть жінкам у боротьбі за збереження краси, оскільки вони зміцнюють нігті, волосся, покращують стан шкіри. Морепродукти борються з мімічними зморшками та підвищують загальний тонус організму.

Для літніх

Деякі властивості цих продуктів будуть цікаві і людям похилого віку:

• Філе гребінців зміцнює крихкі кісткові тканини, запобігає віковим змінам у скелеті. Кальцій у складі гребінців засвоюється практично повністю, ніж відрізняється від синтетичних лікарських аналогів.
• М’ясо знижує рівень холестерину, запобігаючи розвитку атеросклерозу та появі бляшок.
• Фосфор та йод зміцнюють судини головного мозку та стимулюють його роботу, що допомагає покращити пам’ять, підвищити працездатність.
• Регулює тиск та допомагає у профілактиці гіпертонічної чи гіпотонічної хвороби.

Для дітей, вагітних та годуючих

Для цих категорій людей існують обмеження щодо вживання морських гребінців. Насичений склад цих продуктів може надавати згубний стан на організм, змінювати склад материнського молока, що може призвести до розвитку побічних реакцій у малюка.

ЗАГАЛЬНА АНАТОМІЯ

Програма з анатомії людини для вищих медичних закладів освіти України ІІІ-ІУ рівнів акредитації складена для спеціальностей 7.110101 “Лікувальна справа”, напряму підготовки 1101 “Медицина” відповідно до освітньо-кваліфікаційних характеристик (ОКХ) і освітньо-професійних програм (ОПП) підготовки фахівців, затверджена наказом МОН України, експериментальним навчальним планом, розробленим за принципами Європейської кредитно-трансферної системи (ЕСТS) і затвердженим наказом МОЗ України.

Термін навчання здійснюється протягом 6 років, а базова медична підготовка – протягом 5 років.

Вивчення анатомії людини здійснюється впродовж І-ІII семестрів 1-го та 2-го років навчання. Програма структурована на модулі, змістові модулі, теми відповідно до вимог “Рекомендацій щодо розроблення навчальних програм навчальних дисциплін”.

Організація навчального процесу здійснюється за кредитно-модульною системою відповідно до вимог Болонського процесу.

Програма дисципліни структурована на модулі, до складу яких входять блоки змістових модулів. Обсяг навчального навантаження студентів описаний у кредитах ЕСТS – залікових кредитах, які зараховуються студентам при успішному засвоєнні ними відповідного модуля (залікового кредиту).

Курс анатомії людини поділено на 3 модулі.

Модуль 1. Анатомія опорно-рухового апарата

Змістові модулі:

1. Вступ до анатомії.
2. Анатомія кісток скелета.
3. З’єднання кісток скелета.
4. Міологія.

Модуль 2. Спланхнологія. Центральна нервова система і органи чуття

Змістові модулі:

1. Анатомія травної системи.
2. Анатомія дихальної системи.
3. Анатомія сечової системи.
4. Анатомія статевих систем.
5. Анатомія органів імунної та ендокринної систем.
6. Анатомія спинного мозку.
7. Анатомія головного мозку.
8. Органи чуття.

Модуль 3. Серце. Судини і нерви голови, шиї, тулуба та кінцівок

Змістові модулі:

1. Черепні нерви.
2. Анатомія серця.
3. Судини голови та шиї.
4. Судини та нерви тулуба.

17.Судини та нерви верхніх і нижніх кінцівок.

Видами навчальних занять згідно з навчальним планом є:

в) самостійна робота студентів;

Теми лекційного курсу розкривають проблемні питання відповідних розділів анатомії.

Практичні заняття за своїм обсягом і важливістю мають провідне значення і служать поглибленню, розширенню і досвідному підтвердженню тих даних, які були викладені на відповідних лекціях.

Практичні заняття передбачають:

• опанування студентами будови органів, систем органів людини;
• визначення на анатомічних препаратах топографо-анатомічні взаємовідносини органів і систем органів людини;
• оволодіння латинською термінологією відповідно до вимог міжнародної анатомічної номенклатури (Сан-Пауло,1997);
• оцінювання вікових, статевих та індивідуальних особливостей будови органів.

Основна мета занять полягає в тому, щоб забезпечити набуття студентами найбільшої кількості практичних навичок із препарування, самостійному вивчення будови, взаємного розташування численних органів і частин тіла людини.

Поточна навчальна діяльність студентів контролюється на практичних заняттях відповідно до конкретних цілей та під час самостійної (індивідуальної) роботи викладача зі студентами.

Рекомендується застосовувати такі засоби діагностики рівня підготовки студентів: комп’ютерні тести, розв’язування ситуаційних задач, проведення науково-дослідних робіт і оцінка їх результатів; контроль практичних навичок, інші.

Підсумковий контроль засвоєння модулів здійснюється після їх завершення.

Оцінка успішності студента з дисципліни є рейтинговою і виставляється за багатобальною шкалою як середня арифметична оцінка засвоєння відповідних модулів, і має визначення за системою ЕСТS та традиційною шкалою, прийнятою в Україні.

Для тих студентів, які хочуть поліпшити успішність з дисципліни за шкалою ЕСТS, підсумковий контроль засвоєння модуля здійснюється додатково за графіком, затвердженим у навчальному закладі: під час зимових канікул або в останні 2 тижні навчального року.

Кінцеві цілі вивчення анатомії людини:

– аналізувати інформацію про будову тіла людини, системи, що його складають, органи і тканини;

– визначати топографо-анатомічні взаємовідносини органів і систем людини;

– визначати вплив соціальних умов та праці на розвиток і будову організму людини;

– демонструвати володіння морально-етичними принципами ставлення до живої людини та її тіла як об’єкта анатомічного та клінічного дослідження;

– інтерпретувати статеві, вікові та індивідуальні особливості будови організму людини;

– передбачати взаємозалежність і єдність структур і функцій органів людини і їх зміну під впливом екологічних факторів;

– трактувати закономірності пренатального та раннього постнатального розвитку органів людини, варіанти зміни органів, вади розвитку.

Анатомія (від грецьк. anatemno – розтинаю) – наука про форму, будову, походження та розвиток органів, систем і організму в цілому. Анатомія є наукою в якій аналіз поднується з синтезом, за детальним описом будови проходить розкриття його причинної обумовленості і внутрішньо необхідних зв’язків. Фактично матеріал узагальнюється, висуваються логічні пояснення, відкриваються об’єктивні закони організації живих систем, що є необхідною умовою для переходу до управління ними. Ця наука належить до біологічних наук, об’єднаних загальним терміном “морфологія” (від грецьк. morpho – форма, logos – вчення). Відповідно анатомія людини або нормальна анатомія є наукою про матеріальний субстрат життя і об’єкт її дослідження – організм живої людини.

Завдання анатомії як науки полягає у системному підході до опису форми, будови, положення і топографії частин та органів тіла в єдності з виконуваними функціями з урахуванням вікових, статевих та індивідуальних особливостей людини. Анатомія спочатку відповідає на питання – що це таке? Далі вона шукає відповідь на питання – чому і яким чином це проходило? Накінець, вона пояснює – як об’єкт існує? Іншими словами, в анатомії пізнання починається від одиничного і слідує до загального, на першому етапі воно йде від кількості до кількості. Анатомія є фундаментом медицини, з неї починається вивчення предметів медичної освіти, вона полегшує перехід від предметів загальнобіологічних до медичних. Високий рівень анатомічної підготовки допоможе лікарю побачити ранні признаки захворювань, що виражаються у відхиленнях від нормального стану. Анатомічні критерії використовуються для оцінювання ефективності лікування. Анатомії притаманні свої термінологія, визначення, поняття, величезне зібрання фактів. Анатомічні показники відіграють важливу роль в педіатрії, геронтології, профілактиці професійних хвороб та в інших галузях.

Розрізняють системну, функціональну, клінічну, топографічну (хірургічну), вікову, порівняльну, пластичну, типову, екологічну, динамічну, спортивну, патологічну анатомії.

Системна анатомія розглядає форму і будову органів, об’єднаних у системи, тому включає: вчення про кістки (остеологію) та їх з’єднання (артрологію), про м’язи (міологію), нутрощі (спланхнологію), серцево-судинну систему (ангіологію), нервову систему (неврологію), органи внутрішньої секреції (ендокринологію) та органи чуття (естезіологію).

Функціональна анатомія вивчає будову органів і систем органів у зв’язку із їх функцією.

Клінічна анатомія вивчає анатомічні питання, які актуальні для різних напрямів практичної медицини.

Топографічна (хірургічна) анатомія (від грецьк. topos – місце, grapho – пишу) вивчає взаємне розміщення тканини, органів, судин і нервів у різних ділянках тіла, що має велике значення для хірургії.

Вікова анатомія досліджує вікові аспекти анатомічних особливостей індивідуального розвитку людини – онтогенезу (від грецьк. ontos – особа, genesis – розвиток). Розвиток людини до народження розглядає ембріологія (від грецьк. embryon – зародок), а людей похилого віку вивчає геронтологія (від грецьк. geron – старий).

Порівняльна анатомія вивчає подібності та відмінності будови органів тварин та людини, досліджує будову тіла та тварин на різних етапах еволюції, що допомагає з’ясувати історичний розвиток організму людини філогенез (від грецьк. phylon – род).

Екологічна анатомія вивчає вплив зовнішнього середовища на будову тіла людини, його органів та систем.

Динамічна анатомія вивчає рухи тіла під час спортивних занять, різної трудової діяльності.

Спортивна анатомія вивчає вплив фізичного навантаження та різних видів спорту на будову тіла людини, його органів та систем.

Пластична анатомія досліджує статику і динаміку зовнішніх форм тіла, а внутрішню будову розглядає переважно для того, щоб зрозуміти виразність зовнішніх форм тіла людини (її викладають переважно у художніх навчальних закладах при підготовці скульпторів та художників).

Патологічна анатомія (від грецьк. pathos – хвороба, страждання) вивчає будову організму, зміненого під впливом різних захворювань та ушкоджень.

Анатомію людини розглядають як складову частину антропології (від грецьк. anthropos – людина) – науки про походження та еволюцію людини, утворення людських рас та про нормальні варіанти будови людини.

Анатомія людини тісно пов’язана з цілою низкою інших морфологічних дисциплін, зокрема з цитологією (від грецьк. cytos – клітина) – наукою, яка вивчає будову, функціонування та еволюцію клітин; розрізняють:

а) цитологію загальну, що вивчає загальні для більшості типів клітин структури, їх функції, метаболізм, реакції на пошкодження, патологічні зміни, репаративні процеси та пристосування до умов середовища;

б) цитологію спеціальну – розділ цитології, що досліджує особливості окремих типів клітин у зв’язку з їх спеціалізацією або еволюційною адаптацією до середовища існування).

До морфологічних дисциплін належить також гістологія (від грецьк. hystos – тканина) – наука про розвиток, мікроскопічну та ультрамікроскопічну будову, життєдіяльність тканин; розрізняють:

а) гістологію еволюційну – напрям у гістології, що вивчає закономірності розвитку тканини у процесі філогенезу;

б) гістологію екологічну – напрям, що вивчає особливості розвитку та будови тканин у зв’язку з впливом умов проживання й адаптації до зовнішнього середовища;

д) гістологію порівняльну і т.і.).

Сучасна анатомія людини (як наука ХХІ ст.) синтезує дані суміжних і близьких до анатомії дисциплін – гістології, цитології, ембріології, порівняльної анатомії, фізіології і взагалі – біології, антропології та екології. Нині анатомія розглядає форму і будову органів, систем і організму людини в цілому як продукт спадковості, що змінюється залежно від певних умов біологічного і соціального середовища, та виконуваної організмом роботи в часі (філо- та онтогенез) та просторі (в різних регіонах земної кулі).

Предметом вивчення анатомії є людина.

Людина с позицій загальної біології відноситься до типу хордових (Сhordata), підтипу хребтових (Vertebrata), класу ссавців (Mammalian). Людина у межах класу ссавців належить до підкласу приматів (Primathae), підряду мавп і мавпоподібних мавп (Antheropoidea), підсемейства людиноподібних (Haminoidea), сімейства людини (Hominide), виду людина розумна (Homo sapiens).

Для анатомічних досліджень сучасна анатомія використовує великий набір методик, які постійно змінюються, удосконалюються і доповнюються відповідно до успіхів та досягнень суміжних наук, загального технічного прогресу. Основними методиками дослідження в анатомії є макроскопічний, макро-мікроскопічний, мікроскопічний, електронно-мікроскопічний методи та такі прижиттєві (анатомічні за своєю сутністю) методи інструментального дослідження як рентгенологічні, ендоскопічні, ультразвукові, термографічні, магнітно-резонансні зображення і т.і.

Найпоширенішим методом в анатомії є макроскопічний метод, який включає:

1) соматоскопію (зовнішній огляд тіла, визначення його розмірів, форми ділянок тіла, біологічних ознак зрілості організму);

2) антропометрію (вимірювання за визначеними правилами окремих частин тіла, вивчення їх пропорційних відношень, визначення типу конституції досліджуваного);

3) препарування (вивчення будови тіла із застосуванням розтинів та відповідних методик вилучення органів);

4) послідовний розтин замороженого трупа або його частин за М.І.Пироговим (для уточнення топографічного розташування органів, судин, нервів, фацій тощо);

5) ін’єкції судин забарвленими чи контрастними масами, корозія, просвітлення (для визначення форми та будови судин і порожнистих органів);

6) мацерація (метод виготовлення препаратів кісток, який передбачає гниття та відділення таким чином м’яких тканин від кісток).

Макро-мікроскопічний метод (за В.П.Воробйовим) – це метод препарування тотальних об’єктів за допомогою мікрохірургічних інструментів із застосуванням оптичних приладів, що дають збільшення у 5-40 разів. При цьому використовують вибіркове бавлення нервів (наприклад метиленовою синькою) чи ін’єкції судин кольоровими наповнювачами.

Мікроскопічний метод (як сукупність гістологічних та гістохімічних методик) в сучасній анатомії застосовують досить часто, так само як трансмісійний електронний мікроскоп (дає збільшення в 100-500 000 разів) та скануючий електронний мікроскоп (здатен створювати тривимірне зображення ультраструктур).

Відкриття і вивчення клітин почалося завдяки винайденню мікроскопа. Перші дослідження, які пов’язані з використанням мікроскопа, були досить недосконалі. Оскільки клітини майже завжди мають мікроскопічні розміри вони, природно, могли бути відкритими тільки після винаходу відповідних збільшувальних приладів. Справжній мікроскоп з об’єктивом і окуляром був сконструйований уже близько 1590р. голландськими оптиками Гансом і Захарієм Янсенами. Але спочатку цей інструмент не вважали науковим приладом, а бачили в ньому лише іграшку для багатих людей. У 1612 році мікроскоп був виготовлений Г.Галілеем. Але і цей мікроскоп не привернув до себе уваги. Тільки в 1659р. англійський фізик Х.Гюйгенс сконструював окуляр, яким скористався його співвітчизник, також фізик, Р.Гук (1665р.) і застосував до мікроскопа для досліджень тонкої будови корка. Вивчаючи зрізи корка, Гук виявив, що вони складаються з дуже дрібних, відокремлених одна від одної комірок, які він і назвав клітинами. І хоча Гук досліджував тканину мертву, і на зрізах бачив не клітини, а їх оболонки, його працею було закладено початок мікроскопічним дослідженням рослин. Незабаром виявили клітини і в живих листках, стеблах. Порівняно швидко був зібраний багатий матеріал з мікроскопічної будови рослин. Але клітини у той час не виділялися як особливо важливі утвори, а описувались поряд з судинами й іншими дрібними структурами рослинних тканин.

Відкриття клітин у рослинах, природно пробудило інтерес і до вивчення мікроскопічної будови органів тварин і особливо людини. Але досліджувати тваринні тканини було значно важче: клітини дрібні і внаслідок відсутності ясно виражених оболонок настільки погано відмежовані одна від одної, що дуже важко розрізнялись. Крім того, внаслідок м’якості із них значно важче, ніж із щільних тканин рослин, приготувати тонкі зрізи. Звідси стає зрозумілим, чому рослини стали тими об’єктами, на яких була відкрита клітина і зроблені перші мікроскопічні спостереження.

У 1677р. Левенгук створив мікроскоп, який збільшував у 300 разів. Таке велике для того часу збільшення дозволило йому побачити клітини крові, існування великої кількості дрібних живих істот в краплі води і т.п. Його дані як і дані інших досліджень були цікаві, але це були випадкові відкриття, а не систематичне вивчення будови органів і тканин.

У Росії перші мікроскопи і були виготовлені при Петрі І чудовими майстрами І.І.Бєляєвим і І.П.Кулібіним. Першими біологами і лікарями в Росії, які займались вивченням мікроскопічної будови органів, були К.Вольф (1733-1794), М.Тереховський (1740-1796), О. Шумлянський (1748-1795). К.Вольф детально вивчив розвиток органів у ембріонів. М.Тереховський на основі отриманих у своїх дослідах даних зумів дослідити розвиток найпростіших. О.Шумлянський вперше описав мікроскопічну будову нирки. У першій чверті ХІХ ст. у клітині було виявлено ядро (1825). Його знайшли в яйці курки і дали йому назву зародкового пухирця. Потім ядро було детально описано у рослинній клітині. Незабаром після цього для позначення останнього вмісту клітини був введений термін протоплазма. До 30-х років XIX ст. накопився значний фактичний матеріал про мікроскопічну будову рослин і тварин. У рослинній клітині були описані її основні компоненти: ядро і протоплазма. Але ще не було зрозуміло, яке значення має клітина в організмі, нічого не було відомо про те, як вона розмножується.

У 1838р. з’явилась праця М.Шлейдена, в якій викладалась думка про те, що рослинний організм є агрегат клітин. Автор досліджував їх утворення із недиференційованої маси і звернув увагу на значення ядра у цьому процесі. Він показав, що формування нових клітин відбувається навколо ядерної речовини.

Німецький вчений Т.Шванн, будучи зоологом, переніс уявлення М.Шлейдена на тварин. Досліджуючи хрящову тканину і тканину хорди, Шванн звернув увагу на роль ядра у процесі утворення клітин і виявив, що цей процес у рослин і тварин відбувається подібно. Подальше детальне вивчення переконало Шванна у тому, що, так само як і в рослинах, в основі будови тваринної тканини лежать клітини. У 1839р. була опублікована праця Шванна «Мікроскопічне дослідження про подібність у структурі і рості тварин і рослин», в якій сформульована клітинна теорія, яка стверджувала загальну подібність клітинної будови і розвитку всіх організмів. Створення клітинної теорії стало відомим завершенням мікроскопічних досліджень, початих ще в XVII ст. і послужило основою розвитку нормальної і патологічної анатомії та ембріології.

Дещо пізніше було уточнено поняття про клітину: її почали визначати як згусток протоплазми з ядром усередині; оболонку перестали вважати основною частиною клітини. Під час детальнішого вивчення ядра виявили ділення клітини. Спочатку цей процес уявляли у вигляді простої перетяжки ядра і протоплазми на дві частини. Незабаром були описані складні зміни структури ядра, які відбуваються під час ділення і супроводжуються утворенням хромосом. Останні вперше виявили у рослинних клітинах. Вслід за дослідженнями складного поділу у рослинах цей процес спостерігали і в тваринних клітинах. Зроблені спостереження лягли в основу опису процесу складного поділу, названого мітозом і стали істотним підтвердженням клітинної теорії. Вдосконалення мікроскопа і гістологічної техніки дозволяло дослідити більш детальну будову клітини: у 1875 р. вдалося виявити клітинний центр, а в останні роки XIX ст. були описані хондріосоми та апарат Гольджі. Дещо пізніше були описані й інші органоїди цитоплазми.

Одночасно продовжувалося мікроскопічне дослідження тканин і органів. Вперше з’являється класифікація тканин, основана на даних про клітинну організацію всіх живих форм. До кінця XIX ст. в основному було закінчене мікроскопічне описування органів і тканин і створена сучасна мікроскопічна анатомія. У цей період робляться спроби зробити кінцеву класифікацію тканин. Біша створив класифікацію, виділивши 21 тканину, Лейдиг і Келлікер систематизували накопичений матеріал і, основуючись на морфофізіологічному принципі, звели всю різноманітність тканин до чотирьох груп.

Прижиттєві анатомічні методи дослідження – вивчення органів, систем органів, судин у живої людини: рентгенологічні методи, ультразвукове дослідження, комп’ютерна томографія, ангіографія, ендоскопія, ядерно-магнітний резонанс та інші.

У процесі історичного розвитку в організмі людини виникають різні структурні елементи: клітини, тканини, органи. Останні об’єднуються в системи і апарати, а системи і апарати складають одне ціле – організм.

Орган – це частина тіла, яка має певну форму і будову, займає певне місце в організмі і виконує специфічну функцію. В утворенні будь-якого органа беруть участь різні тканини, але одна є головною, робочою і обумовлює особливості його будови та функції. Для кісток – це кісткова тканина, для м’язів – м’язова, для мозку – нервова, для залоз – епітеліальна. Інші тканини, що входять до органа, виконують допоміжну функцію. Так, сполучна тканина утворює сполучнотканинний каркас органа, який називається стромою; епітеліальна тканина вистилає слизові оболонки органів дихальної і травної системи, м’язова тканина бере участь в утворенні стінок порожнистих органів. До органів відносять кістки, м’язи, залози, легені, шлунок, печінку і т.д. Для виконання ряду функцій одного органа буває недостатньо. Тому виникають комплекси органів – системи. Система органів – це сукупність органів, які подібні за своєю загальною будовою, мають спільне походження і виконують однакову функцію в організмі. Наприклад, кісткова система – це сукупність кісток, що мають однорідну будову, подібну функцію і спільне походження. Теж саме можна сказати про м’язову чи нервову системи. В організмі людини виділяють такі системи: кісткову, м’язову, травну, дихальну, сечовидільну, статеву, кровоносну, лімфатичну, імунну, ендокринну і систему органів чуттів.

Апарат – це сукупність органів або систем, які мають різну будову і походження, але виконують спільну функцію. Наприклад, опорно-руховий апарат включає кісткову і м’язову системи, сечово-статевий апарат об’єднує дві системи органів, анатомічно і фізіологічно різних, але тісно пов’язаних топографічно, за своїм походженням і частково функціонально – систему органів сечовиділення і систему органів розмноження.

Сукупність систем і апаратів органів утворюють цілісний людський організм, в якому всі складові його частини взаємопов’язані одна з одною, при цьому основна роль в інтеграції (об’єднанні) організму в єдине ціле належить нервовій, серцево-судинній і ендокринній системам. Ці три системи забезпечують нейрогуморальну регуляцію функцій організму.

Людський організм тісно зв’язаний з оточуючим середовищем, живе лише в певних умовах оточуючого середовища, до яких він пристосувався і без яких він не може існувати. Постійний обмін речовин з оточуючою зовнішньою природою є суттєвим моментом життя організму. З припиненням обміну речовин припиняється і життя.

Нормальна анатомія розглядає розташування частин тіла й органів людини в положенні стоячи з опущеними донизу верхніми кінцівками і повернутими вперед долонями. У кожній частині тіла виділяють ділянки. Орієнтирами в анатомії є лінії, осі і площини. Для визначення розташування і положення органів використовують 3 взаємноперпендикулярні анатомічні площини (plana), які уявно можно провести через будь-яку точку органа чи ділянку тіла людини:стрілову (сагітальну), planum sagittalia (від грецького sagitta – стріла; у даному випадку, стріла, що пронизує тіло) – уявна вертикальна площина, яка пронизує тіло спереду назад; лобову (фронтальну, від латинського frons – лоб, чоло), planum frontalia, яка є паралельною до лоба і розташована перпендикулярно до стрілової площини; горизонтальну, planum horizontalia, що розташована перпендикулярно до перших двох. У тілі людини умовно можна провести безліч таких площин. Стрілову площину, що поділяє тіло навпіл, на праву і ліву половини, називають серединною площиною, planum medianum. Для позначення розташування органів стосовно горизонтальної площини застосовують терміни: верхній (краніальний, від латинського cranium – череп), нижній (каудальний, від латинського саиdа – хвіст); стосовно лобової площини – передній (вентральний, від латинського vеntеr – живіт) та задній (дорсальний, від латинського dorsum – спина). Використовують також термін бічний (латеральний) для позначення органів і частин тіла, які розташовані збоку, віддалені від серединної стрілової площини, і присередній (медіальний) – ближчий до серединної стрілової площини. Для позначення частин кінцівок застосовують терміни ближчий (проксимальний,) який розташований ближче до тулуба і дальший (дистальний), що віддалений від тулуба. Крім того, в анатомії вживаються такі загальні прикметники, як правий (dexter), лівий (sinister), великий (major), малий (minor), поверхневий (siperficialis), глибокий (profundus).

Для визначення напрямків рухів у суглобах і орієнтації органів відносно положення тіла в просторі виділяють три уявні анатомічні осі відповідно до трьох анатомічних площин. Лобова вісь (фронтальна) є горизонтальною і розташована паралельно до лобової площини. Навколо неї можна проводити згинання (flexio) і розгинання (extensio) кінцівок та інших частин тіла. Стрілова (сагітальна) вісь є також горизонтальною і розташована паралельно до стрілової площини. Навколо неї можна приводити (adductio) і відводити (abductio) кінцівки та інші частини тіла. Навколо вертикальної осі можна робити обертання (rotatio) частин тіла. Окрім того, можливі кругові рухи (circumductio), коли кінцівка чи інша частина тіла описує конус, верхівкою якого є певний суглоб.

На живій людині органи проектують на поверхні тіла. Для визначення границь використовують ряд уявних вертикальних ліній, у тому числі передню і задню серединні лінії (linea mediana anterior et linea mediana posterior). Перша проходить по середині передньої поверхні тіла людини, розділяючи його на дві симетричні половини – праву і ліву, друга – уздовж вершин остистих відростків хребців. Права і ліва груднинні лінії (linea sternalis dextra et linea sternalis sinistra) проходять вздовж відповідних країв груднини. Середньоключичну лінію (linea medioclavicularis) проводять через середину ключиці. Між цими двома лініями посередині проводять ще пригруднинну лінію (linea parasternalis). Передня, задня і середня пахвові лінії (lineae axillares anterior, posterior et media) проводяться через відповідні краї і середину пахвової ямки. Лопаткова лінія (linea scapularis) проводиться через нижній кут лопатки. Прихребтова лінія (linea paravertebralis) проводиться вздовж хребтового стовпа на рівні реброво-поперечних суглобів.

Для точного визначення проекції внутрішніх органів черевної порожнини на передню стінку живота, її поділяють чотирма лініями на 9 ділянок. Верхня горизонтальна лінія, що сполучає найнижчі точки Х-тих ребер називається ребровою лінією (linea costarum). Вище неї розташоване надчерев’я (epigastrium). Нижня горизонтальна лінія, що сполучає праву і ліву верхню передню клубову ость, називається остьовою лінією (linea spinarum). Нижче від неї розташоване підчерев’я (hypogastrium). Дві вертикальні лінії проводять від нижньої точки правого і лівого Х ребра вздовж бічного краю прямих м’язів живота до лонних горбків. Ці дві лінії ділять ділянку живота на 9 менших ділянок.

Тіло людини складається з певних топографічних частин і ділянок, у яких розташовані органи, м’язи, судини, нерви тощо. Виділяють такі частини тіла: голова (caput); шия (cervix); стовбур або тулуб (trucus), до складу якого належать грудна клітка (thorax), груди (pectus), живіт (abdomen), спину (dorsum), таз (pelvis); верхні кінцівки (membri superiores); нижні кінцівки (membri inferiores).

Анатомія як наука має власний понятійний матеріал, який віддзеркалює анатомічна номенклатура. Біля джерел формування анатомічної номенклатури (науково обґрунтованого переліку анатомічних термінів, які застосовуються в медицині та біології) стояли Гіппократ (460-377 рр. до н.е), К.Гален (131-200 рр. н.е.), А.Везалій (1514-1564).

По-справжньому міжнародного статусу анатомічна термінологія набула з 1895 року, коли на ІХ конгресі анатомічної спілки в Базелі було затверджено Міжнародну анатомічну номенклатуру. Цей перелік латинських та (частково) грецьких термінів відомий під назвою Базельської анатомічної номенклатури (Basele Nomina Anatomica, скорочено BNA).

З розвитком морфології анатомічні терміни потребували уточнень і доповнень. Тому анатомічна термінологія кілька разів переглядалася. На ІV Федеративному міжнародному конгресі анатомів 1955 року було прийнято Паризьку анатомічну номенклатуру (Parisiensia Nomina Anatomica, скорочено РNA). Вона базувалася на BNA, з якої запозичено 4 286 термінів; нових найменувань було 1354.

Сучасна медицина – одна з галузей науки й професійної діяльності, яка вирізняється високим рівнем міжнародної інтеграції. Цього можна досягнути лише завдяки широкому використанню в різних країнах єдиної термінологічної бази, в тому числі й анатомічної. Виходячи з потреб сучасної медицини, Федеративний комітет анатомічної термінології (скорочено FCAT) у серпні 1997 року в Сан-Пауло (Бразилія) прийняв нову сучасну спрощену й універсальну анатомічну номенклатуру, в якій налічується 7 428 термінів. Латинські терміни та їх українські еквіваленти відображені у виданні: “Міжнародна анатомічна номенклатура” /За ред. І.І.Бобрика, В.Г.Ковешнікова. – К.: Здоров’я, 2001. У 2010 році вийшла книга за редакцією В.Г.Черкасова «Міжнародна анатомічна термінологія (латинські, українські, російські та англомовні еквіваленти)».

АНАТОМІЯ СТАРОДАВНЬОГО СВІТУ, СЕРЕДНЬОВІЧЧЯ ТА ЕПОХИ ВІДРОДЖЕННЯ

Перші анатомічні знання зародилися ще в сиву давнину, тобто задовго до появи писемності (про це свідчать малюнки людини печерного періоду). Перші писемні джерела, такі як китайська книга “Нейцзин” та індійська книга “Аюрведа”, датуються ХІ-ІХ ст. до н.е.

Сучасна медицина базується на європейській медичній традиції, яка своїми коренями сягає Стародавньої Греції. В період розвитку античної культури грецькі вчені розтинали трупи і таким чином (anatemno – розтинаю, звідси слово “анатомія”) знайомилися з органами і системами людського тіла, але знання ці були уривчасті й несистематизовані.

Перший твір, присвячений анатомії, приписують грецькому філософу і лікарю Алкмеону, який жив у першій половині V ст. до н.е. Він народився в Південній Італії, навчався у Піфагора, був одним із засновників кротонської медичної школи. У Стародавній Греції розтини людських тіл з релігійних міркувань були заборонені, тому Алкмеон Кротонський перший почав анатомувати тварин для вивчення будови органів задля потреб медицини.

Видатним ученим Стародавньої Греції був Гіппократ (460-377 рр. до н.е.). За величезний вклад в мистецтво лікування, в анатомію та фізіологію Гіппократа ще за життя назвали “батьком медицини”. Лікар у ті часи був більше філософ, ніж природознавець, тому основу вчення Гіппократа склало достатньо умозорове узагальнення анатомічних фактів, накопичених працею багатьох учених, та матеріалістичні погляди на причини виникнення хвороб. Гіппократ створив “гуморальну” теорію, за якою до складу організму людини входять життєво важливі рідини – кров, слиз, жовта і чорна жовч. Згідно з теорією, конституція і темперамент людини (сангвінік, флегматик, холерик і меланхолік) визначаються різними співвідношеннями цих рідин. Коли вони змішані в тілі гармонійно, людина здорова. Якщо порушується співвідношення рідин, притаманне людині певного темпераменту, то настає хвороба або й смерть.

Учень Платона, великий філософ і енциклопедист давнього світу Аристотель (384-322 рр. до н.е.) систематизував і розвинув майже всі відомі на той час наукові теорії та факти в галузі філософії, логіки, астрономії, історії, психології, природознавства. На відміну від ідеаліста Платона (427-347 рр. до н.е.), Аристотель вважав, що навколишній світ існує реально, отже його треба вивчати за допомогою органів чуття, спостережень та досліджень. Аристотель вважається засновником порівняльної анатомії та ембріології, оскільки він досліджував анатомію тіла тварин та їх зародків. Учений дійшов висновку, що в ембріогенезі органи виникають не одразу, а поступово, один за одним, із безструктурної маси. Цю теорію, в подальшому, видатний англійський анатом, фізіолог та ембріолог Вільям Гарвей назвав теорією епігенезу.

Найвидатнішим ученим-медиком стародавнього світу після Гіппократа та батьком анатомії вважають Клавдія Галена (131-200 рр.н.е.), який народився в Пергамі й жив більшу частину життя в Римі. Вплив Галена був такий великий, що цілі покоління лікарів упродовж тринадцяти століть училися на його творах з медицини й анатомії. Гален проводив анатомічні досліди на тваринах. Здобуті відомості він переносив на людину, що негативно позначилося на розвитку анатомії. Цікаво, що відомий анатом XV століття Якоб Сільвій (1478-1555), не знаходячи відповідності між спостережуваними анатомічними фактами і даними Галена, схильний був більше вірити тому, що за тринадцять століть змінилася будова людини, ніж тому, що Гален міг помилитися.

Значний вклад в медичну науку вніс видатний лікар і філософ Абу Алі Ібн-Сіна (980-1037), більше відомий в Європі як Авіценна. Абу Алі Ібн-Сіна написав славнозвісну книгу “Канон лікарської науки”, в якій був розділ “Вступ до анатомії та фізіології”. За цією книгою вчилися лікарі Сходу і Заходу до ХVІІ ст. включно.

У середині віки медична наука була повністю підпорядкована релігії – торкатися мертвих, окрім ритуальних цілей, не дозволялося. Діяльність багатьох учених-медиків зводилася до коментування та переписування праць Аристотеля та Галена, бо їхні анатомічні досягнення вважалися безпомилковими та неперевершеними.

Початком наукового вивчення анатомії людини стала епоха Відродження, коли три великі анатоми-реформатори: Леонардо да Вінчі, А.Везалій, В.Гарвей, усвідомлюючи важливість знання будови тіла для лікувальної справи, перевірили на трупах людей анатомічні описи стародавніх греків, римлян, арабів, персів і відзначили грубі помилки, які в них траплялися. Саме з цього періоду аж до ХХІ ст., відкриття в морфології почали йти одне за одним, і анатоми – вони ж і лікарі – стали виконувати величезну роботу, описуючи нові, ще невідомі анатомічні утворення, виправляючи застарілі дані, входячи дедалі глибше в опис деталей будови систем і окремих органів.

Внесок великого італійського ученого і художника Леонардо да Вінчі (1452-1519) в розвиток науки про будову людського тіла важко переоцінити. Він не зважав на авторитети, усвідомивши безплідність середньовічної схоластики. Леонардо да Вінчі одним з перших почав розтинати трупи людей і став справжнім новатором у дослідженні будови тіла. “Хто сперечається, посилаючись на авторитет, вживає не свій розум, а радше пам’ять”, – любив повторювати великий вчений. На своїх малюнках Леонардо да Вінчі досяг надзвичайної точності в зображеннях різних органів людського тіла, завдяки чому вніс значний вклад у розвиток анатомії, а також став засновником пластичної художньої анатомії.

Великий фламандський (бельгійський) вчений Андрій Везалій (1514-1564) здійснив революцію в анатомії – створив систему анатомічних знань, які базувалися на регулярних розтинах людського тіла та виправив хибні дані галенівської анатомії, що панувала у медицині упродовж 13 століть. Усвідомлюючи, що медицина може вийти із середньовічного застою, освяченого недоторканним авторитетом Галена, лише за умов прогресу анатомії, як науки про будову та функції органів людського тіла, Везалій присвятив своє життя дослідницькій справі. Результатом напруженої самовідданої праці вченого став випуск у Базелі у червні 1543 року 7 книг “Про будову людського тіла”, які були чудово ілюстровані гравюрами Стефана ван Калькара. Ця книга Везалія стала першим науковим виданням, що містило систематизовані анатомічні дані, перевірені або вперше встановлені під час препарування померлих людей, а не тварин.

З моменту друку трактату Везалія почався бурхливий розвиток анатомії та медицини в цілому. Виникли більш ясні уявлення про морфологічне підґрунтя багатьох клінічних дисциплін, що були обумовлені появою перших докладних описів анатомічних структур. Праця Везалія мала велике наукове та освітянське значення, вчила сміливо відходити від усього застарілого та реакційного в науці та житті, натхненно йти вперед до справжнього знання, що спирається на спостереження та дослід.

Видатний англійський фізіолог, анатом і ембріолог Вільям Гарвей (1578-1657) відкрив найважливішу функцію організму – кровообіг і своїми науковими працями створив цілу епоху у природознавстві. В.Гарвей вивчав явища живої природи, безпосередньо спостерігаючи фізіологічні процеси та експериментально досліджуючи їх на основі матеріалістичних природничих законів.

Своє найвидатніше відкриття – функції кровообігу – Гарвей опублікував у книзі “Анатомічне дослідження про рух серця і крові у тварин” (1628), де остаточно зруйнував ідею і авторитет віталістичного вчення Галена, що панувало у середньовіччі. Прогресивне вчення В.Гарвея про кровообіг швидко завоювало загальне визнання і здійснило найсприятливіший вплив на подальший розвиток медицини.

Роком раніше, ніж В.Гарвей дослідив функцію кровообігу, італійський анатом Каспар Азеллі відкрив лімфатичні судини (1627). Трохи пізніше італійський вчений Марчело Мальпігі відкрив під мікроскопом кровоносні капіляри (1661), існування яких передбачав В.Гарвей.

Початок вивчення медицини в нашій країні пов’язаний з розвитком Київської Русі – однієї з найосвіченіших держав Європи.

Після запровадження християнства, розширення зв’язків з іншими країнами виникли умови сприятливі для розвитку медицини в Україні. Щоправда, церква забороняла робити розтини померлих, але монастирі стали тими осередками, де перекладалися античні твори, переписувалися давні рукописи, що містили медичні знання. Найпоширенішими у Київській Русі були книги Гіппократа, Аристотеля, Галена, Авіценни.

Княжна Анна Всеволодівна (онука Ярослава Мудрого) відкрила в Києві при Андріївському (Янчиному) монастирі світську школу, в якій поряд з іншими предметами викладались основи медицини. На думку істориків медицини, ця школа – один з перших відомих навчальних медичних закладів.

На здійснення одного з принципів християнського вчення “Віра без діла є мертва” при монастирях Київської Русі почали створюватись різні благодійні установи, що виконували функцію і притулку, і лікарні. Тому немає нічого дивного, що “безвозмездное врачевание” було одним із завдань заснованого у 1051 році Києво-Печерського монастиря (зараз Лаври). Першими поширювачами медичних знань були саме монахи цього монастиря. Насамперед, це засновник монастиря Антоній, якого літописець називає “врач пречуден”, та преподобний Агапіт Печерський, якого називають “українським Гіппократом”. Молитвою та зіллям Агапіт виліковував хворих і ніколи не брав за це грошей. У ближніх печерах Лаври над святими мощами преподобного висить ікона з написом “Агапит безмездник”, поруч поховані його учні і послідовники – Даміан-цілитель, Алімпій Печерський та Григорій-чудотворець, імена яких назавжди залишились на скрижалях вітчизняної історії.

У ХІV-ХV ст. природничі науки і медицина, під впливом ідей Відродження, розвивалися в Україні дедалі інтенсивніше. Починаючи з ХІV ст. представники України навчалися в Ягеллонському (Краків), Болонському та інших італійських університетах, у Сорбонні (Париж). Зокрема Георгій (Юрій) Дрогобич (1450-1494), родом із Західної України, навчався у Ягеллонському та Болонському університетах. Перший з відомих українських докторів медицини, він викладав анатомію та хірургію в Ягеллонському університеті, його твори виходили латинською мовою в Римі. В 1481-1482 роках Дрогобич був ректором Болонського університету.

У середині ХVІ ст. важливим осередком української науки, освіти й культури, де викладали також і медицину, стала Острозька академія (греко-слов’яно-латинська колегія – перший навчальний заклад вищого ступеня на території України) – так звані “Волинські Афіни”. Її першим ректором з 1580 року був відомий громадський діяч і письменник Герасим Смотрицький. Острозька академія проіснувала недовго, але за час своєї діяльності зробила помітний внесок у розвиток української медицини.

Від 1595 року лікарів почали готувати у Замостській академії поблизу Львова, що входив тоді до складу Польської держави. Академія мала статус університету з правом надавати ступені докторів філософії, права та медицини, про що свідчить грамота (1594) римського папи Клемента VІІІ. Замостська академія проіснувала 190 років і була закрита австрійським урядом 1784 року після першого поділу Польщі.

Розвитку медичної освіти в Україні сприяло створення у 1632 році Київської братської школи, яка 1632 року з ініціативи митрополита Петра Могили об’єдналася з Лаврською школою і стала називатися Києво- братською або Києво-Могилянською (на честь Петра Могили) колегією. Згодом вона здобула юридичні права вищої школи і титул “Академія”. Києво-Могилянська академія відіграла велику роль у підготовці кадрів для медичних шпитальних шкіл У 1817 році академію як світський навчальний заклад було закрито. Але через 175 років з відродженням державності України відродилась і ця прославлена вища школа, яка тепер має назву Національний університет “Києво-Могилянська академія”.

З Києво-Могилянської академії вийшли видатні вчені-медики, які працювали й в галузі анатомії: Епіфаній Славинецький (1609-1675) – переклав старослав’янською мовою підручник А.Везалія “Epitome” (1653); Костянтин Іванович Щепін (Щепінський) (1728-1770) – почав перший викладати анатомію рос. мовою (1764) замість латинської й грецької; Нестор Максимович Максимович-Амбодик (1744-1812) – написав “Анатомо-фізіологічний словник” (1778), що стало поштовхом для створення вітчизняної анатомічної термінології; Никон Карпович Карпінський (1745-1810) – автор одного з перших у расійській імперії оригінальних підручників з анатомії “Анатомія, або трупорозтин”; Олександр Михайлович Шумлянський (1748-1796) – раніше за англійського анатома В.Боумена описав “мембрану”, яка називалася “боуменова капсула” (тепер у світовій літературі вона називається “капсулою Шумлянського-Боумена”).

Неоціненний внесок у розвиток анатомії зробив академік Микола Іванович Пирогов (1810-1881), який створив топографічну анатомію, ввів новий метод в анатомічне дослідження – метод послідовного розтину заморожених трупів. Праці М.І.Пирогова “Топографічна анатомія по розпилах через заморожені трупи”, “Хірургічна анатомія артеріальних стовбурів і фасцій”, “Повний курс прикладної анатомії людського тіла” принесли йому світову славу. М.І.Пирогов брав безпосередню участь в організації у 1841 році медичного факультету Імператорського університету Св.Володимира у Києві, а його учні та послідовники професори М.І.Козлов і О.П.Вальтер започаткували відому київську школу анатомів.

М.І.Козлов і О.П.Вальтер (1817-1889) не тільки досконало організували навчальний процес на кафедрі анатомії університету Св. Володимира, який залишився зразковим на усі часи, але й виступили як засновники функціонального напряму наукової діяльності київської анатомічної школи. Продовжувачем цього напряму став наступник О.П.Вальтера по кафедрі професор В.О.Бец (1834-1894), який приніс світову славу українській науці працями у галузі морфології центральної нервової системи (в 1874 році він відкрив гігантські пірамідні клітини у п’ятому шарі рухової зони кори великого мозку – так звані “клітини Беца”). Притаманний цій школі функціональний напрям надалі відбився: у дослідженнях професором М.А.Тихомировим (1848-1902) варіантів артерій та вен людини; у роботах з анатомії лімфатичної системи професора Ф.А.Стефаніса (1865-1917), які були продовжені професором М.С.Спіровим (1892-1973), та його учнями; у вивченні морфологічних основ мікроциркуляції у функціонально різних органах людини в онтогенезі, розпочатих професором І.Є.Кефелі (1920-1980) і продовжених у наш час професором І.І.Бобриком та його учнями. Наукові праці та освітянська діяльність цих послідовників М.І.Козлова та О.П.Вальтера склали фундамент вітчизняної анатомії і є запорукою її подальшого розвитку.

В Україні (крім київської) склались також потужні львівська, харківська та одеська анатомічні школи.

Львівська анатомічна школа була заснована Антоном Маргером у 1784 році. Її видатні представники – професори Генрих Кадій (1815-1912), Йосип-Антон Марковський (1874-1947), Тадей Марціняк (1895-1966), А.П.Любомудров (1895-1972), Є.Ф.Гончаренко (1912-1979), В.Ф.Вільховий, Л.М.Личківський (1924-1993), доцент А.М.Нетлюх, а у наші дні професор Ю.Я.Кривко зробили значний внесок у дослідження функціональної анатомії серцево-судинної системи, у рентгенанатомію, у вивчення становлення шляхів коллатерального кровообігу та у з’ясування морфологічних змін в органах при ішемії.

Кафедра анатомії медичного факультету Харківського університету була започаткована у 1805 році, а її першим завідувачем став професор Л.Й.Ванноті. Вона відіграла важливу роль у становленні й розвитку харківської анатомічної школи, анатоми якої (професори І.Д.Книгін, А.С.Венедиктов, П.А.Баранович, Д.Ф.Лямбль, І.К.Вагнер, М.О.Попов, О.К.Білоусов, В.П.Воробйов, Р.Д.Синельников, В.В.Бобін, В.М.Лупир) прославили вітчизняну і світову науку.

Провідне місце серед учених харківської анатомічної школи посідає учень професор О.К.Білоусова академік В.П.Воробйов (1876-1937), який очолював кафедру анатомії в Харківському медичному інституті. В.П.Воробйов запропонував особливий метод консервування трупів, розробив макро-мікроскопічний метод вивчення анатомічної будови органів (“макро-мікроскопічний метод Воробйова”) і заклав основи вивчення периферійної нервової системи, яке продовжили його численні учні (Ф.А.Волинський, В.М.Бобін, А.А.Отелін, Р.Д.Синельников). В.П.Воробйов написав чимало підручників з анатомії і видав перший в Україні атлас анатомії людини в трьох томах (1934), а потім в п’яти томах. Учень академіка В.П.Воробйова професор Р.Д.Синельников (1896-1981) став його наступником по кафедрі й створив “Атлас анатомії людини”, який є настільною книгою анатомів, студентів, лікарів і перевидається до цього часу.

Одеська анатомічна школа пов’язана з кафедрою анатомії медичного факультету, яку було створено у 1900 році у зв’язку з відкриттям Новоросійського університету. Організатором кафедри та її першим завідувачем був професор М.О.Батуєв (1855-1917). Видатні представники одеської анатомічної школи (професори М.К.Лисенков, М.С.Кондратьєв, Ф.А.Волинський, Є.М.Поповкін, а у наші дні І.І.Ільїн) зробили суттєвий внесок у вивчення анатомії центральної та периферійної нервових систем.

До відомих вчених анатомів, які працювали в Україні і створили регіональні школи науковців і викладачів належать І.І. Бобрик (Київ), професори М.Д.Довгялло (Донецьк), В.М.Бобін, В.І.Зяблов (Сімферополь), В.Г.Український, Г.В.Терентьєв, Б.Й.Коган, О.Ю.Роменський (Вінниця), К.Д.Філатова, С.Е.Стебельський (Дніпропетровськ), Н.Г.Туркевич, В.М.Круцяк (Чернівці), Ю.П.Мельман (Івано-Франківськ).

Факти про гребінець: середовище проживання, поведінка, дієта

Знайдені в морських середовищах, таких як Атлантичний океан, гребінці є двостулковими молюсками, яких можна знайти по всьому світу. На відміну від свого родича устриць, гребінці є вільноплаваючими молюсками, які живуть усередині шарнірної раковини. Те, що більшість людей визнає «гребінцем», насправді є привідним м’язом істоти, який вона використовує, щоб відкривати та закривати свій панцир, щоб рухатися крізь воду. Існує понад 400 видів гребінців; всі є членами родини Pectinidae .  

Короткі факти: гребінці

• Наукова назва : Pectinidae
• Загальні назви : гребінець, гребінець, раковина віяла або раковина гребінця
• Основна група тварин: безхребетні
• Розмір : клапани 1–6 дюймів (ширина корпусу)
• Вага : залежить від виду
• Термін служби : до 20 років
• Дієта: всеїдна
• Середовище існування: мілководні морські середовища існування по всьому світу
• Статусзбереження : залежить від виду

опис

Гребінці належать до типу Mollusca , групи тварин, до якої також входять равлики, морські слимаки , восьминоги, кальмари, молюски, мідії та устриці. Гребінці належать до групи молюсків, відомих як двостулкові . Ці тварини мають дві шарнірно з’єднані раковини, які утворені з карбонату кальцію.

У гребінців є до 200 очей, які вистилають мантію .   Ці очі можуть бути яскраво-блакитного кольору, і вони дозволяють гребінцю виявляти світло, темряву та рух. Вони використовують свою сітківку для фокусування світла — роботу, яку виконує рогівка в людських очах.

Атлантичні морські гребінці можуть мати дуже великі раковини, до 9 дюймів у довжину. Лавровий гребінець менший, виростає приблизно до 4 дюймів. Стать атлантичних морських гребінців можна розрізнити. Репродуктивні органи самок червоні, а самців білі.

Середовище існування та ареал

Гребінці зустрічаються в морських середовищах по всьому світу, починаючи від зони припливів і відливів і закінчуючи морськими глибинами . Більшість віддає перевагу морській траві на неглибокому піщаному дні, хоча деякі прикріплюються до каменів чи інших субстратів.

У Сполучених Штатах кілька видів гребінців продаються як їжа, але два з них переважають.   Атлантичний морський гребінець, більший вид, видобувається в дикому вигляді від кордону з Канадою до середини Атлантичного океану та зустрічається на мілководних відкритих водах. Менші лаврові гребінці зустрічаються в лиманах і затоках від Нью-Джерсі до Флориди.

Великі популяції гребінців є в Японському морі, біля узбережжя Тихого океану від Перу до Чилі, а також поблизу Ірландії та Нової Зеландії. Більшість вирощених морських гребінців походять з Китаю.

дієта

Гребінці харчуються, фільтруючи дрібні організми, такі як криль, водорості та личинки, з води, в якій вони мешкають. Коли вода потрапляє в гребінець, слиз затримує планктон у воді, а потім вії переміщують їжу в рот гребінця.

Поведінка

На відміну від інших двостулкових молюсків, таких як мідії та молюски, більшість гребінців вільно плавають. Вони плавають, швидко ляскаючи своїми мушлями, використовуючи свій високорозвинений привідний м’яз, проганяючи струмінь води повз шарнір раковини, штовхаючи гребінець вперед. Вони напрочуд швидкі.

Гребінці плавають, відкриваючи та закриваючи раковини за допомогою потужного привідного м’яза. Цей м’яз — круглий м’ясистий «гребінець», який миттєво впізнає кожен, хто їсть морепродукти. Привідний м’яз змінюється за кольором від білого до бежевого. Привідний м’яз атлантичного морського гребінця може досягати 2 дюймів у діаметрі.

Розмноження

Багато гребінців є гермафродитами , що означає, що вони мають як чоловічі, так і жіночі статеві органи. Інші лише чоловіки чи жінки. Гребінці розмножуються шляхом нересту, коли організми випускають яйця та сперму у воду. Після запліднення яйця молодий гребінець стає планктонним, перш ніж осідати на морське дно, прикріплюючись до об’єкта біссальними нитками . Більшість видів морських гребінців втрачають цей бісус, коли вони ростуть і починають вільно плавати

Статус охорони

Існують сотні видів гребінців; загалом, їм нічого не загрожує. Насправді, за даними NOAA: «Виловлений у дикій природі морський гребінець Атлантичного океану в США є розумним вибором морепродуктів, оскільки його раціональне управління та відповідальний вилов згідно з правилами США». Однак двостулкові молюски, такі як гребінці, знаходяться під загрозою підкислення океану , що впливає на здатність цих організмів будувати міцні мушлі.

види

Гребінці — морські двостулкові молюски родини гребінчастих; найбільш відомі види роду Pecten . Види морських гребінців відрізняються за місцем існування; в той час як одні віддають перевагу прибережним районам і приливним зонам, інші живуть глибоко під океаном.

Усі гребінці є двостулковими, і у більшості видів дві стулки раковини мають форму віяла. Два клапани можуть бути ребристими, гладкими або навіть шибкими. Мушлі гребінців радикально відрізняються за кольором; деякі білі, а інші фіолетові, оранжеві, червоні або жовті.

Гребінці і люди

Черепашки морських гребінців легко впізнати і були символом з давніх часів. Раковини у формі віяла мають глибокі виступи та два кутасті виступи, які називаються вушними раковинами, по обидва боки від шарніра раковини. Колір раковин гребінців варіюється від сірого до яскравого та різнокольорового.

Черепашки морського гребінця є емблемою святого Якова, який був рибалкою в Галілеї, перш ніж стати апостолом. Кажуть, що Яків похований у Сантьяго-де-Компостела в Іспанії, який став святинею та місцем паломництва. Раковини гребінців позначають дорогу до Сантьяго, і паломники часто носять або носять раковини гребінців. Раковина гребінця також є корпоративним символом нафтохімічного гіганта Royal Dutch Shell.

Гребінці також є основним морепродуктом, що видобувається в промислових масштабах; деякі види ( Placopecten magellanicus, Aequipecten irradians і A. opercularis) високо цінуються . Великий привідний м’яз – це частина гребінця, яку зазвичай готують і їдять. Гребінці збирають по всьому світу; найпродуктивніші гребінці знаходяться біля узбережжя штату Массачусетс і в затоці Фанді біля узбережжя Канади.

Додаткові посилання

• Фостер, Келлі. « Яка різниця між лавровими та морськими гребінцями? » TheKitchn.com. 13 травня 2016 р.
• Гоф, Стенлі. « Чим харчуються морські гребінці та де вони живуть? » ​Sciencing.com. 25 квітня 2017 року.
• Мадригал, Алексіс С. « Чи знаєте ви, що у морських гребінців *Очі*? Я теж ні, але подивіться ». TheAtlantic.com. 28 березня 2013 р.
• Рамос, Хуан. « Що таке гребінці? » ScienceTrends.com. 17 січня 2018.

ЗАГАЛЬНА АНАТОМІЯ

Програма з анатомії людини для вищих медичних закладів освіти України ІІІ-ІУ рівнів акредитації складена для спеціальностей 7.110101 “Лікувальна справа”, напряму підготовки 1101 “Медицина” відповідно до освітньо-кваліфікаційних характеристик (ОКХ) і освітньо-професійних програм (ОПП) підготовки фахівців, затверджена наказом МОН України, експериментальним навчальним планом, розробленим за принципами Європейської кредитно-трансферної системи (ЕСТS) і затвердженим наказом МОЗ України.

Термін навчання здійснюється протягом 6 років, а базова медична підготовка – протягом 5 років.

Вивчення анатомії людини здійснюється впродовж І-ІII семестрів 1-го та 2-го років навчання. Програма структурована на модулі, змістові модулі, теми відповідно до вимог “Рекомендацій щодо розроблення навчальних програм навчальних дисциплін”.

Організація навчального процесу здійснюється за кредитно-модульною системою відповідно до вимог Болонського процесу.

Програма дисципліни структурована на модулі, до складу яких входять блоки змістових модулів. Обсяг навчального навантаження студентів описаний у кредитах ЕСТS – залікових кредитах, які зараховуються студентам при успішному засвоєнні ними відповідного модуля (залікового кредиту).

Курс анатомії людини поділено на 3 модулі.

Модуль 1. Анатомія опорно-рухового апарата

Змістові модулі:

1. Вступ до анатомії.
2. Анатомія кісток скелета.
3. З’єднання кісток скелета.
4. Міологія.

Модуль 2. Спланхнологія. Центральна нервова система і органи чуття

Змістові модулі:

1. Анатомія травної системи.
2. Анатомія дихальної системи.
3. Анатомія сечової системи.
4. Анатомія статевих систем.
5. Анатомія органів імунної та ендокринної систем.
6. Анатомія спинного мозку.
7. Анатомія головного мозку.
8. Органи чуття.

Модуль 3. Серце. Судини і нерви голови, шиї, тулуба та кінцівок

Змістові модулі:

1. Черепні нерви.
2. Анатомія серця.
3. Судини голови та шиї.
4. Судини та нерви тулуба.

17.Судини та нерви верхніх і нижніх кінцівок.

Видами навчальних занять згідно з навчальним планом є:

в) самостійна робота студентів;

Теми лекційного курсу розкривають проблемні питання відповідних розділів анатомії.

Практичні заняття за своїм обсягом і важливістю мають провідне значення і служать поглибленню, розширенню і досвідному підтвердженню тих даних, які були викладені на відповідних лекціях.

Практичні заняття передбачають:

• опанування студентами будови органів, систем органів людини;
• визначення на анатомічних препаратах топографо-анатомічні взаємовідносини органів і систем органів людини;
• оволодіння латинською термінологією відповідно до вимог міжнародної анатомічної номенклатури (Сан-Пауло,1997);
• оцінювання вікових, статевих та індивідуальних особливостей будови органів.

Основна мета занять полягає в тому, щоб забезпечити набуття студентами найбільшої кількості практичних навичок із препарування, самостійному вивчення будови, взаємного розташування численних органів і частин тіла людини.

Поточна навчальна діяльність студентів контролюється на практичних заняттях відповідно до конкретних цілей та під час самостійної (індивідуальної) роботи викладача зі студентами.

Рекомендується застосовувати такі засоби діагностики рівня підготовки студентів: комп’ютерні тести, розв’язування ситуаційних задач, проведення науково-дослідних робіт і оцінка їх результатів; контроль практичних навичок, інші.

Підсумковий контроль засвоєння модулів здійснюється після їх завершення.

Оцінка успішності студента з дисципліни є рейтинговою і виставляється за багатобальною шкалою як середня арифметична оцінка засвоєння відповідних модулів, і має визначення за системою ЕСТS та традиційною шкалою, прийнятою в Україні.

Для тих студентів, які хочуть поліпшити успішність з дисципліни за шкалою ЕСТS, підсумковий контроль засвоєння модуля здійснюється додатково за графіком, затвердженим у навчальному закладі: під час зимових канікул або в останні 2 тижні навчального року.

Кінцеві цілі вивчення анатомії людини:

– аналізувати інформацію про будову тіла людини, системи, що його складають, органи і тканини;

– визначати топографо-анатомічні взаємовідносини органів і систем людини;

– визначати вплив соціальних умов та праці на розвиток і будову організму людини;

– демонструвати володіння морально-етичними принципами ставлення до живої людини та її тіла як об’єкта анатомічного та клінічного дослідження;

– інтерпретувати статеві, вікові та індивідуальні особливості будови організму людини;

– передбачати взаємозалежність і єдність структур і функцій органів людини і їх зміну під впливом екологічних факторів;

– трактувати закономірності пренатального та раннього постнатального розвитку органів людини, варіанти зміни органів, вади розвитку.

Анатомія (від грецьк. anatemno – розтинаю) – наука про форму, будову, походження та розвиток органів, систем і організму в цілому. Анатомія є наукою в якій аналіз поднується з синтезом, за детальним описом будови проходить розкриття його причинної обумовленості і внутрішньо необхідних зв’язків. Фактично матеріал узагальнюється, висуваються логічні пояснення, відкриваються об’єктивні закони організації живих систем, що є необхідною умовою для переходу до управління ними. Ця наука належить до біологічних наук, об’єднаних загальним терміном “морфологія” (від грецьк. morpho – форма, logos – вчення). Відповідно анатомія людини або нормальна анатомія є наукою про матеріальний субстрат життя і об’єкт її дослідження – організм живої людини.

Завдання анатомії як науки полягає у системному підході до опису форми, будови, положення і топографії частин та органів тіла в єдності з виконуваними функціями з урахуванням вікових, статевих та індивідуальних особливостей людини. Анатомія спочатку відповідає на питання – що це таке? Далі вона шукає відповідь на питання – чому і яким чином це проходило? Накінець, вона пояснює – як об’єкт існує? Іншими словами, в анатомії пізнання починається від одиничного і слідує до загального, на першому етапі воно йде від кількості до кількості. Анатомія є фундаментом медицини, з неї починається вивчення предметів медичної освіти, вона полегшує перехід від предметів загальнобіологічних до медичних. Високий рівень анатомічної підготовки допоможе лікарю побачити ранні признаки захворювань, що виражаються у відхиленнях від нормального стану. Анатомічні критерії використовуються для оцінювання ефективності лікування. Анатомії притаманні свої термінологія, визначення, поняття, величезне зібрання фактів. Анатомічні показники відіграють важливу роль в педіатрії, геронтології, профілактиці професійних хвороб та в інших галузях.

Розрізняють системну, функціональну, клінічну, топографічну (хірургічну), вікову, порівняльну, пластичну, типову, екологічну, динамічну, спортивну, патологічну анатомії.

Системна анатомія розглядає форму і будову органів, об’єднаних у системи, тому включає: вчення про кістки (остеологію) та їх з’єднання (артрологію), про м’язи (міологію), нутрощі (спланхнологію), серцево-судинну систему (ангіологію), нервову систему (неврологію), органи внутрішньої секреції (ендокринологію) та органи чуття (естезіологію).

Функціональна анатомія вивчає будову органів і систем органів у зв’язку із їх функцією.

Клінічна анатомія вивчає анатомічні питання, які актуальні для різних напрямів практичної медицини.

Топографічна (хірургічна) анатомія (від грецьк. topos – місце, grapho – пишу) вивчає взаємне розміщення тканини, органів, судин і нервів у різних ділянках тіла, що має велике значення для хірургії.

Вікова анатомія досліджує вікові аспекти анатомічних особливостей індивідуального розвитку людини – онтогенезу (від грецьк. ontos – особа, genesis – розвиток). Розвиток людини до народження розглядає ембріологія (від грецьк. embryon – зародок), а людей похилого віку вивчає геронтологія (від грецьк. geron – старий).

Порівняльна анатомія вивчає подібності та відмінності будови органів тварин та людини, досліджує будову тіла та тварин на різних етапах еволюції, що допомагає з’ясувати історичний розвиток організму людини філогенез (від грецьк. phylon – род).

Екологічна анатомія вивчає вплив зовнішнього середовища на будову тіла людини, його органів та систем.

Динамічна анатомія вивчає рухи тіла під час спортивних занять, різної трудової діяльності.

Спортивна анатомія вивчає вплив фізичного навантаження та різних видів спорту на будову тіла людини, його органів та систем.

Пластична анатомія досліджує статику і динаміку зовнішніх форм тіла, а внутрішню будову розглядає переважно для того, щоб зрозуміти виразність зовнішніх форм тіла людини (її викладають переважно у художніх навчальних закладах при підготовці скульпторів та художників).

Патологічна анатомія (від грецьк. pathos – хвороба, страждання) вивчає будову організму, зміненого під впливом різних захворювань та ушкоджень.

Анатомію людини розглядають як складову частину антропології (від грецьк. anthropos – людина) – науки про походження та еволюцію людини, утворення людських рас та про нормальні варіанти будови людини.

Анатомія людини тісно пов’язана з цілою низкою інших морфологічних дисциплін, зокрема з цитологією (від грецьк. cytos – клітина) – наукою, яка вивчає будову, функціонування та еволюцію клітин; розрізняють:

а) цитологію загальну, що вивчає загальні для більшості типів клітин структури, їх функції, метаболізм, реакції на пошкодження, патологічні зміни, репаративні процеси та пристосування до умов середовища;

б) цитологію спеціальну – розділ цитології, що досліджує особливості окремих типів клітин у зв’язку з їх спеціалізацією або еволюційною адаптацією до середовища існування).

До морфологічних дисциплін належить також гістологія (від грецьк. hystos – тканина) – наука про розвиток, мікроскопічну та ультрамікроскопічну будову, життєдіяльність тканин; розрізняють:

а) гістологію еволюційну – напрям у гістології, що вивчає закономірності розвитку тканини у процесі філогенезу;

б) гістологію екологічну – напрям, що вивчає особливості розвитку та будови тканин у зв’язку з впливом умов проживання й адаптації до зовнішнього середовища;

д) гістологію порівняльну і т.і.).

Сучасна анатомія людини (як наука ХХІ ст.) синтезує дані суміжних і близьких до анатомії дисциплін – гістології, цитології, ембріології, порівняльної анатомії, фізіології і взагалі – біології, антропології та екології. Нині анатомія розглядає форму і будову органів, систем і організму людини в цілому як продукт спадковості, що змінюється залежно від певних умов біологічного і соціального середовища, та виконуваної організмом роботи в часі (філо- та онтогенез) та просторі (в різних регіонах земної кулі).

Предметом вивчення анатомії є людина.

Людина с позицій загальної біології відноситься до типу хордових (Сhordata), підтипу хребтових (Vertebrata), класу ссавців (Mammalian). Людина у межах класу ссавців належить до підкласу приматів (Primathae), підряду мавп і мавпоподібних мавп (Antheropoidea), підсемейства людиноподібних (Haminoidea), сімейства людини (Hominide), виду людина розумна (Homo sapiens).

Для анатомічних досліджень сучасна анатомія використовує великий набір методик, які постійно змінюються, удосконалюються і доповнюються відповідно до успіхів та досягнень суміжних наук, загального технічного прогресу. Основними методиками дослідження в анатомії є макроскопічний, макро-мікроскопічний, мікроскопічний, електронно-мікроскопічний методи та такі прижиттєві (анатомічні за своєю сутністю) методи інструментального дослідження як рентгенологічні, ендоскопічні, ультразвукові, термографічні, магнітно-резонансні зображення і т.і.

Найпоширенішим методом в анатомії є макроскопічний метод, який включає:

1) соматоскопію (зовнішній огляд тіла, визначення його розмірів, форми ділянок тіла, біологічних ознак зрілості організму);

2) антропометрію (вимірювання за визначеними правилами окремих частин тіла, вивчення їх пропорційних відношень, визначення типу конституції досліджуваного);

3) препарування (вивчення будови тіла із застосуванням розтинів та відповідних методик вилучення органів);

4) послідовний розтин замороженого трупа або його частин за М.І.Пироговим (для уточнення топографічного розташування органів, судин, нервів, фацій тощо);

5) ін’єкції судин забарвленими чи контрастними масами, корозія, просвітлення (для визначення форми та будови судин і порожнистих органів);

6) мацерація (метод виготовлення препаратів кісток, який передбачає гниття та відділення таким чином м’яких тканин від кісток).

Макро-мікроскопічний метод (за В.П.Воробйовим) – це метод препарування тотальних об’єктів за допомогою мікрохірургічних інструментів із застосуванням оптичних приладів, що дають збільшення у 5-40 разів. При цьому використовують вибіркове бавлення нервів (наприклад метиленовою синькою) чи ін’єкції судин кольоровими наповнювачами.

Мікроскопічний метод (як сукупність гістологічних та гістохімічних методик) в сучасній анатомії застосовують досить часто, так само як трансмісійний електронний мікроскоп (дає збільшення в 100-500 000 разів) та скануючий електронний мікроскоп (здатен створювати тривимірне зображення ультраструктур).

Відкриття і вивчення клітин почалося завдяки винайденню мікроскопа. Перші дослідження, які пов’язані з використанням мікроскопа, були досить недосконалі. Оскільки клітини майже завжди мають мікроскопічні розміри вони, природно, могли бути відкритими тільки після винаходу відповідних збільшувальних приладів. Справжній мікроскоп з об’єктивом і окуляром був сконструйований уже близько 1590р. голландськими оптиками Гансом і Захарієм Янсенами. Але спочатку цей інструмент не вважали науковим приладом, а бачили в ньому лише іграшку для багатих людей. У 1612 році мікроскоп був виготовлений Г.Галілеем. Але і цей мікроскоп не привернув до себе уваги. Тільки в 1659р. англійський фізик Х.Гюйгенс сконструював окуляр, яким скористався його співвітчизник, також фізик, Р.Гук (1665р.) і застосував до мікроскопа для досліджень тонкої будови корка. Вивчаючи зрізи корка, Гук виявив, що вони складаються з дуже дрібних, відокремлених одна від одної комірок, які він і назвав клітинами. І хоча Гук досліджував тканину мертву, і на зрізах бачив не клітини, а їх оболонки, його працею було закладено початок мікроскопічним дослідженням рослин. Незабаром виявили клітини і в живих листках, стеблах. Порівняно швидко був зібраний багатий матеріал з мікроскопічної будови рослин. Але клітини у той час не виділялися як особливо важливі утвори, а описувались поряд з судинами й іншими дрібними структурами рослинних тканин.

Відкриття клітин у рослинах, природно пробудило інтерес і до вивчення мікроскопічної будови органів тварин і особливо людини. Але досліджувати тваринні тканини було значно важче: клітини дрібні і внаслідок відсутності ясно виражених оболонок настільки погано відмежовані одна від одної, що дуже важко розрізнялись. Крім того, внаслідок м’якості із них значно важче, ніж із щільних тканин рослин, приготувати тонкі зрізи. Звідси стає зрозумілим, чому рослини стали тими об’єктами, на яких була відкрита клітина і зроблені перші мікроскопічні спостереження.

У 1677р. Левенгук створив мікроскоп, який збільшував у 300 разів. Таке велике для того часу збільшення дозволило йому побачити клітини крові, існування великої кількості дрібних живих істот в краплі води і т.п. Його дані як і дані інших досліджень були цікаві, але це були випадкові відкриття, а не систематичне вивчення будови органів і тканин.

У Росії перші мікроскопи і були виготовлені при Петрі І чудовими майстрами І.І.Бєляєвим і І.П.Кулібіним. Першими біологами і лікарями в Росії, які займались вивченням мікроскопічної будови органів, були К.Вольф (1733-1794), М.Тереховський (1740-1796), О. Шумлянський (1748-1795). К.Вольф детально вивчив розвиток органів у ембріонів. М.Тереховський на основі отриманих у своїх дослідах даних зумів дослідити розвиток найпростіших. О.Шумлянський вперше описав мікроскопічну будову нирки. У першій чверті ХІХ ст. у клітині було виявлено ядро (1825). Його знайшли в яйці курки і дали йому назву зародкового пухирця. Потім ядро було детально описано у рослинній клітині. Незабаром після цього для позначення останнього вмісту клітини був введений термін протоплазма. До 30-х років XIX ст. накопився значний фактичний матеріал про мікроскопічну будову рослин і тварин. У рослинній клітині були описані її основні компоненти: ядро і протоплазма. Але ще не було зрозуміло, яке значення має клітина в організмі, нічого не було відомо про те, як вона розмножується.

У 1838р. з’явилась праця М.Шлейдена, в якій викладалась думка про те, що рослинний організм є агрегат клітин. Автор досліджував їх утворення із недиференційованої маси і звернув увагу на значення ядра у цьому процесі. Він показав, що формування нових клітин відбувається навколо ядерної речовини.

Німецький вчений Т.Шванн, будучи зоологом, переніс уявлення М.Шлейдена на тварин. Досліджуючи хрящову тканину і тканину хорди, Шванн звернув увагу на роль ядра у процесі утворення клітин і виявив, що цей процес у рослин і тварин відбувається подібно. Подальше детальне вивчення переконало Шванна у тому, що, так само як і в рослинах, в основі будови тваринної тканини лежать клітини. У 1839р. була опублікована праця Шванна «Мікроскопічне дослідження про подібність у структурі і рості тварин і рослин», в якій сформульована клітинна теорія, яка стверджувала загальну подібність клітинної будови і розвитку всіх організмів. Створення клітинної теорії стало відомим завершенням мікроскопічних досліджень, початих ще в XVII ст. і послужило основою розвитку нормальної і патологічної анатомії та ембріології.

Дещо пізніше було уточнено поняття про клітину: її почали визначати як згусток протоплазми з ядром усередині; оболонку перестали вважати основною частиною клітини. Під час детальнішого вивчення ядра виявили ділення клітини. Спочатку цей процес уявляли у вигляді простої перетяжки ядра і протоплазми на дві частини. Незабаром були описані складні зміни структури ядра, які відбуваються під час ділення і супроводжуються утворенням хромосом. Останні вперше виявили у рослинних клітинах. Вслід за дослідженнями складного поділу у рослинах цей процес спостерігали і в тваринних клітинах. Зроблені спостереження лягли в основу опису процесу складного поділу, названого мітозом і стали істотним підтвердженням клітинної теорії. Вдосконалення мікроскопа і гістологічної техніки дозволяло дослідити більш детальну будову клітини: у 1875 р. вдалося виявити клітинний центр, а в останні роки XIX ст. були описані хондріосоми та апарат Гольджі. Дещо пізніше були описані й інші органоїди цитоплазми.

Одночасно продовжувалося мікроскопічне дослідження тканин і органів. Вперше з’являється класифікація тканин, основана на даних про клітинну організацію всіх живих форм. До кінця XIX ст. в основному було закінчене мікроскопічне описування органів і тканин і створена сучасна мікроскопічна анатомія. У цей період робляться спроби зробити кінцеву класифікацію тканин. Біша створив класифікацію, виділивши 21 тканину, Лейдиг і Келлікер систематизували накопичений матеріал і, основуючись на морфофізіологічному принципі, звели всю різноманітність тканин до чотирьох груп.

Прижиттєві анатомічні методи дослідження – вивчення органів, систем органів, судин у живої людини: рентгенологічні методи, ультразвукове дослідження, комп’ютерна томографія, ангіографія, ендоскопія, ядерно-магнітний резонанс та інші.

У процесі історичного розвитку в організмі людини виникають різні структурні елементи: клітини, тканини, органи. Останні об’єднуються в системи і апарати, а системи і апарати складають одне ціле – організм.

Орган – це частина тіла, яка має певну форму і будову, займає певне місце в організмі і виконує специфічну функцію. В утворенні будь-якого органа беруть участь різні тканини, але одна є головною, робочою і обумовлює особливості його будови та функції. Для кісток – це кісткова тканина, для м’язів – м’язова, для мозку – нервова, для залоз – епітеліальна. Інші тканини, що входять до органа, виконують допоміжну функцію. Так, сполучна тканина утворює сполучнотканинний каркас органа, який називається стромою; епітеліальна тканина вистилає слизові оболонки органів дихальної і травної системи, м’язова тканина бере участь в утворенні стінок порожнистих органів. До органів відносять кістки, м’язи, залози, легені, шлунок, печінку і т.д. Для виконання ряду функцій одного органа буває недостатньо. Тому виникають комплекси органів – системи. Система органів – це сукупність органів, які подібні за своєю загальною будовою, мають спільне походження і виконують однакову функцію в організмі. Наприклад, кісткова система – це сукупність кісток, що мають однорідну будову, подібну функцію і спільне походження. Теж саме можна сказати про м’язову чи нервову системи. В організмі людини виділяють такі системи: кісткову, м’язову, травну, дихальну, сечовидільну, статеву, кровоносну, лімфатичну, імунну, ендокринну і систему органів чуттів.

Апарат – це сукупність органів або систем, які мають різну будову і походження, але виконують спільну функцію. Наприклад, опорно-руховий апарат включає кісткову і м’язову системи, сечово-статевий апарат об’єднує дві системи органів, анатомічно і фізіологічно різних, але тісно пов’язаних топографічно, за своїм походженням і частково функціонально – систему органів сечовиділення і систему органів розмноження.

Сукупність систем і апаратів органів утворюють цілісний людський організм, в якому всі складові його частини взаємопов’язані одна з одною, при цьому основна роль в інтеграції (об’єднанні) організму в єдине ціле належить нервовій, серцево-судинній і ендокринній системам. Ці три системи забезпечують нейрогуморальну регуляцію функцій організму.

Людський організм тісно зв’язаний з оточуючим середовищем, живе лише в певних умовах оточуючого середовища, до яких він пристосувався і без яких він не може існувати. Постійний обмін речовин з оточуючою зовнішньою природою є суттєвим моментом життя організму. З припиненням обміну речовин припиняється і життя.

Нормальна анатомія розглядає розташування частин тіла й органів людини в положенні стоячи з опущеними донизу верхніми кінцівками і повернутими вперед долонями. У кожній частині тіла виділяють ділянки. Орієнтирами в анатомії є лінії, осі і площини. Для визначення розташування і положення органів використовують 3 взаємноперпендикулярні анатомічні площини (plana), які уявно можно провести через будь-яку точку органа чи ділянку тіла людини:стрілову (сагітальну), planum sagittalia (від грецького sagitta – стріла; у даному випадку, стріла, що пронизує тіло) – уявна вертикальна площина, яка пронизує тіло спереду назад; лобову (фронтальну, від латинського frons – лоб, чоло), planum frontalia, яка є паралельною до лоба і розташована перпендикулярно до стрілової площини; горизонтальну, planum horizontalia, що розташована перпендикулярно до перших двох. У тілі людини умовно можна провести безліч таких площин. Стрілову площину, що поділяє тіло навпіл, на праву і ліву половини, називають серединною площиною, planum medianum. Для позначення розташування органів стосовно горизонтальної площини застосовують терміни: верхній (краніальний, від латинського cranium – череп), нижній (каудальний, від латинського саиdа – хвіст); стосовно лобової площини – передній (вентральний, від латинського vеntеr – живіт) та задній (дорсальний, від латинського dorsum – спина). Використовують також термін бічний (латеральний) для позначення органів і частин тіла, які розташовані збоку, віддалені від серединної стрілової площини, і присередній (медіальний) – ближчий до серединної стрілової площини. Для позначення частин кінцівок застосовують терміни ближчий (проксимальний,) який розташований ближче до тулуба і дальший (дистальний), що віддалений від тулуба. Крім того, в анатомії вживаються такі загальні прикметники, як правий (dexter), лівий (sinister), великий (major), малий (minor), поверхневий (siperficialis), глибокий (profundus).

Для визначення напрямків рухів у суглобах і орієнтації органів відносно положення тіла в просторі виділяють три уявні анатомічні осі відповідно до трьох анатомічних площин. Лобова вісь (фронтальна) є горизонтальною і розташована паралельно до лобової площини. Навколо неї можна проводити згинання (flexio) і розгинання (extensio) кінцівок та інших частин тіла. Стрілова (сагітальна) вісь є також горизонтальною і розташована паралельно до стрілової площини. Навколо неї можна приводити (adductio) і відводити (abductio) кінцівки та інші частини тіла. Навколо вертикальної осі можна робити обертання (rotatio) частин тіла. Окрім того, можливі кругові рухи (circumductio), коли кінцівка чи інша частина тіла описує конус, верхівкою якого є певний суглоб.

На живій людині органи проектують на поверхні тіла. Для визначення границь використовують ряд уявних вертикальних ліній, у тому числі передню і задню серединні лінії (linea mediana anterior et linea mediana posterior). Перша проходить по середині передньої поверхні тіла людини, розділяючи його на дві симетричні половини – праву і ліву, друга – уздовж вершин остистих відростків хребців. Права і ліва груднинні лінії (linea sternalis dextra et linea sternalis sinistra) проходять вздовж відповідних країв груднини. Середньоключичну лінію (linea medioclavicularis) проводять через середину ключиці. Між цими двома лініями посередині проводять ще пригруднинну лінію (linea parasternalis). Передня, задня і середня пахвові лінії (lineae axillares anterior, posterior et media) проводяться через відповідні краї і середину пахвової ямки. Лопаткова лінія (linea scapularis) проводиться через нижній кут лопатки. Прихребтова лінія (linea paravertebralis) проводиться вздовж хребтового стовпа на рівні реброво-поперечних суглобів.

Для точного визначення проекції внутрішніх органів черевної порожнини на передню стінку живота, її поділяють чотирма лініями на 9 ділянок. Верхня горизонтальна лінія, що сполучає найнижчі точки Х-тих ребер називається ребровою лінією (linea costarum). Вище неї розташоване надчерев’я (epigastrium). Нижня горизонтальна лінія, що сполучає праву і ліву верхню передню клубову ость, називається остьовою лінією (linea spinarum). Нижче від неї розташоване підчерев’я (hypogastrium). Дві вертикальні лінії проводять від нижньої точки правого і лівого Х ребра вздовж бічного краю прямих м’язів живота до лонних горбків. Ці дві лінії ділять ділянку живота на 9 менших ділянок.

Тіло людини складається з певних топографічних частин і ділянок, у яких розташовані органи, м’язи, судини, нерви тощо. Виділяють такі частини тіла: голова (caput); шия (cervix); стовбур або тулуб (trucus), до складу якого належать грудна клітка (thorax), груди (pectus), живіт (abdomen), спину (dorsum), таз (pelvis); верхні кінцівки (membri superiores); нижні кінцівки (membri inferiores).

Анатомія як наука має власний понятійний матеріал, який віддзеркалює анатомічна номенклатура. Біля джерел формування анатомічної номенклатури (науково обґрунтованого переліку анатомічних термінів, які застосовуються в медицині та біології) стояли Гіппократ (460-377 рр. до н.е), К.Гален (131-200 рр. н.е.), А.Везалій (1514-1564).

По-справжньому міжнародного статусу анатомічна термінологія набула з 1895 року, коли на ІХ конгресі анатомічної спілки в Базелі було затверджено Міжнародну анатомічну номенклатуру. Цей перелік латинських та (частково) грецьких термінів відомий під назвою Базельської анатомічної номенклатури (Basele Nomina Anatomica, скорочено BNA).

З розвитком морфології анатомічні терміни потребували уточнень і доповнень. Тому анатомічна термінологія кілька разів переглядалася. На ІV Федеративному міжнародному конгресі анатомів 1955 року було прийнято Паризьку анатомічну номенклатуру (Parisiensia Nomina Anatomica, скорочено РNA). Вона базувалася на BNA, з якої запозичено 4 286 термінів; нових найменувань було 1354.

Сучасна медицина – одна з галузей науки й професійної діяльності, яка вирізняється високим рівнем міжнародної інтеграції. Цього можна досягнути лише завдяки широкому використанню в різних країнах єдиної термінологічної бази, в тому числі й анатомічної. Виходячи з потреб сучасної медицини, Федеративний комітет анатомічної термінології (скорочено FCAT) у серпні 1997 року в Сан-Пауло (Бразилія) прийняв нову сучасну спрощену й універсальну анатомічну номенклатуру, в якій налічується 7 428 термінів. Латинські терміни та їх українські еквіваленти відображені у виданні: “Міжнародна анатомічна номенклатура” /За ред. І.І.Бобрика, В.Г.Ковешнікова. – К.: Здоров’я, 2001. У 2010 році вийшла книга за редакцією В.Г.Черкасова «Міжнародна анатомічна термінологія (латинські, українські, російські та англомовні еквіваленти)».

АНАТОМІЯ СТАРОДАВНЬОГО СВІТУ, СЕРЕДНЬОВІЧЧЯ ТА ЕПОХИ ВІДРОДЖЕННЯ

Перші анатомічні знання зародилися ще в сиву давнину, тобто задовго до появи писемності (про це свідчать малюнки людини печерного періоду). Перші писемні джерела, такі як китайська книга “Нейцзин” та індійська книга “Аюрведа”, датуються ХІ-ІХ ст. до н.е.

Сучасна медицина базується на європейській медичній традиції, яка своїми коренями сягає Стародавньої Греції. В період розвитку античної культури грецькі вчені розтинали трупи і таким чином (anatemno – розтинаю, звідси слово “анатомія”) знайомилися з органами і системами людського тіла, але знання ці були уривчасті й несистематизовані.

Перший твір, присвячений анатомії, приписують грецькому філософу і лікарю Алкмеону, який жив у першій половині V ст. до н.е. Він народився в Південній Італії, навчався у Піфагора, був одним із засновників кротонської медичної школи. У Стародавній Греції розтини людських тіл з релігійних міркувань були заборонені, тому Алкмеон Кротонський перший почав анатомувати тварин для вивчення будови органів задля потреб медицини.

Видатним ученим Стародавньої Греції був Гіппократ (460-377 рр. до н.е.). За величезний вклад в мистецтво лікування, в анатомію та фізіологію Гіппократа ще за життя назвали “батьком медицини”. Лікар у ті часи був більше філософ, ніж природознавець, тому основу вчення Гіппократа склало достатньо умозорове узагальнення анатомічних фактів, накопичених працею багатьох учених, та матеріалістичні погляди на причини виникнення хвороб. Гіппократ створив “гуморальну” теорію, за якою до складу організму людини входять життєво важливі рідини – кров, слиз, жовта і чорна жовч. Згідно з теорією, конституція і темперамент людини (сангвінік, флегматик, холерик і меланхолік) визначаються різними співвідношеннями цих рідин. Коли вони змішані в тілі гармонійно, людина здорова. Якщо порушується співвідношення рідин, притаманне людині певного темпераменту, то настає хвороба або й смерть.

Учень Платона, великий філософ і енциклопедист давнього світу Аристотель (384-322 рр. до н.е.) систематизував і розвинув майже всі відомі на той час наукові теорії та факти в галузі філософії, логіки, астрономії, історії, психології, природознавства. На відміну від ідеаліста Платона (427-347 рр. до н.е.), Аристотель вважав, що навколишній світ існує реально, отже його треба вивчати за допомогою органів чуття, спостережень та досліджень. Аристотель вважається засновником порівняльної анатомії та ембріології, оскільки він досліджував анатомію тіла тварин та їх зародків. Учений дійшов висновку, що в ембріогенезі органи виникають не одразу, а поступово, один за одним, із безструктурної маси. Цю теорію, в подальшому, видатний англійський анатом, фізіолог та ембріолог Вільям Гарвей назвав теорією епігенезу.

Найвидатнішим ученим-медиком стародавнього світу після Гіппократа та батьком анатомії вважають Клавдія Галена (131-200 рр.н.е.), який народився в Пергамі й жив більшу частину життя в Римі. Вплив Галена був такий великий, що цілі покоління лікарів упродовж тринадцяти століть училися на його творах з медицини й анатомії. Гален проводив анатомічні досліди на тваринах. Здобуті відомості він переносив на людину, що негативно позначилося на розвитку анатомії. Цікаво, що відомий анатом XV століття Якоб Сільвій (1478-1555), не знаходячи відповідності між спостережуваними анатомічними фактами і даними Галена, схильний був більше вірити тому, що за тринадцять століть змінилася будова людини, ніж тому, що Гален міг помилитися.

Значний вклад в медичну науку вніс видатний лікар і філософ Абу Алі Ібн-Сіна (980-1037), більше відомий в Європі як Авіценна. Абу Алі Ібн-Сіна написав славнозвісну книгу “Канон лікарської науки”, в якій був розділ “Вступ до анатомії та фізіології”. За цією книгою вчилися лікарі Сходу і Заходу до ХVІІ ст. включно.

У середині віки медична наука була повністю підпорядкована релігії – торкатися мертвих, окрім ритуальних цілей, не дозволялося. Діяльність багатьох учених-медиків зводилася до коментування та переписування праць Аристотеля та Галена, бо їхні анатомічні досягнення вважалися безпомилковими та неперевершеними.

Початком наукового вивчення анатомії людини стала епоха Відродження, коли три великі анатоми-реформатори: Леонардо да Вінчі, А.Везалій, В.Гарвей, усвідомлюючи важливість знання будови тіла для лікувальної справи, перевірили на трупах людей анатомічні описи стародавніх греків, римлян, арабів, персів і відзначили грубі помилки, які в них траплялися. Саме з цього періоду аж до ХХІ ст., відкриття в морфології почали йти одне за одним, і анатоми – вони ж і лікарі – стали виконувати величезну роботу, описуючи нові, ще невідомі анатомічні утворення, виправляючи застарілі дані, входячи дедалі глибше в опис деталей будови систем і окремих органів.

Внесок великого італійського ученого і художника Леонардо да Вінчі (1452-1519) в розвиток науки про будову людського тіла важко переоцінити. Він не зважав на авторитети, усвідомивши безплідність середньовічної схоластики. Леонардо да Вінчі одним з перших почав розтинати трупи людей і став справжнім новатором у дослідженні будови тіла. “Хто сперечається, посилаючись на авторитет, вживає не свій розум, а радше пам’ять”, – любив повторювати великий вчений. На своїх малюнках Леонардо да Вінчі досяг надзвичайної точності в зображеннях різних органів людського тіла, завдяки чому вніс значний вклад у розвиток анатомії, а також став засновником пластичної художньої анатомії.

Великий фламандський (бельгійський) вчений Андрій Везалій (1514-1564) здійснив революцію в анатомії – створив систему анатомічних знань, які базувалися на регулярних розтинах людського тіла та виправив хибні дані галенівської анатомії, що панувала у медицині упродовж 13 століть. Усвідомлюючи, що медицина може вийти із середньовічного застою, освяченого недоторканним авторитетом Галена, лише за умов прогресу анатомії, як науки про будову та функції органів людського тіла, Везалій присвятив своє життя дослідницькій справі. Результатом напруженої самовідданої праці вченого став випуск у Базелі у червні 1543 року 7 книг “Про будову людського тіла”, які були чудово ілюстровані гравюрами Стефана ван Калькара. Ця книга Везалія стала першим науковим виданням, що містило систематизовані анатомічні дані, перевірені або вперше встановлені під час препарування померлих людей, а не тварин.

З моменту друку трактату Везалія почався бурхливий розвиток анатомії та медицини в цілому. Виникли більш ясні уявлення про морфологічне підґрунтя багатьох клінічних дисциплін, що були обумовлені появою перших докладних описів анатомічних структур. Праця Везалія мала велике наукове та освітянське значення, вчила сміливо відходити від усього застарілого та реакційного в науці та житті, натхненно йти вперед до справжнього знання, що спирається на спостереження та дослід.

Видатний англійський фізіолог, анатом і ембріолог Вільям Гарвей (1578-1657) відкрив найважливішу функцію організму – кровообіг і своїми науковими працями створив цілу епоху у природознавстві. В.Гарвей вивчав явища живої природи, безпосередньо спостерігаючи фізіологічні процеси та експериментально досліджуючи їх на основі матеріалістичних природничих законів.

Своє найвидатніше відкриття – функції кровообігу – Гарвей опублікував у книзі “Анатомічне дослідження про рух серця і крові у тварин” (1628), де остаточно зруйнував ідею і авторитет віталістичного вчення Галена, що панувало у середньовіччі. Прогресивне вчення В.Гарвея про кровообіг швидко завоювало загальне визнання і здійснило найсприятливіший вплив на подальший розвиток медицини.

Роком раніше, ніж В.Гарвей дослідив функцію кровообігу, італійський анатом Каспар Азеллі відкрив лімфатичні судини (1627). Трохи пізніше італійський вчений Марчело Мальпігі відкрив під мікроскопом кровоносні капіляри (1661), існування яких передбачав В.Гарвей.

Початок вивчення медицини в нашій країні пов’язаний з розвитком Київської Русі – однієї з найосвіченіших держав Європи.

Після запровадження християнства, розширення зв’язків з іншими країнами виникли умови сприятливі для розвитку медицини в Україні. Щоправда, церква забороняла робити розтини померлих, але монастирі стали тими осередками, де перекладалися античні твори, переписувалися давні рукописи, що містили медичні знання. Найпоширенішими у Київській Русі були книги Гіппократа, Аристотеля, Галена, Авіценни.

Княжна Анна Всеволодівна (онука Ярослава Мудрого) відкрила в Києві при Андріївському (Янчиному) монастирі світську школу, в якій поряд з іншими предметами викладались основи медицини. На думку істориків медицини, ця школа – один з перших відомих навчальних медичних закладів.

На здійснення одного з принципів християнського вчення “Віра без діла є мертва” при монастирях Київської Русі почали створюватись різні благодійні установи, що виконували функцію і притулку, і лікарні. Тому немає нічого дивного, що “безвозмездное врачевание” було одним із завдань заснованого у 1051 році Києво-Печерського монастиря (зараз Лаври). Першими поширювачами медичних знань були саме монахи цього монастиря. Насамперед, це засновник монастиря Антоній, якого літописець називає “врач пречуден”, та преподобний Агапіт Печерський, якого називають “українським Гіппократом”. Молитвою та зіллям Агапіт виліковував хворих і ніколи не брав за це грошей. У ближніх печерах Лаври над святими мощами преподобного висить ікона з написом “Агапит безмездник”, поруч поховані його учні і послідовники – Даміан-цілитель, Алімпій Печерський та Григорій-чудотворець, імена яких назавжди залишились на скрижалях вітчизняної історії.

У ХІV-ХV ст. природничі науки і медицина, під впливом ідей Відродження, розвивалися в Україні дедалі інтенсивніше. Починаючи з ХІV ст. представники України навчалися в Ягеллонському (Краків), Болонському та інших італійських університетах, у Сорбонні (Париж). Зокрема Георгій (Юрій) Дрогобич (1450-1494), родом із Західної України, навчався у Ягеллонському та Болонському університетах. Перший з відомих українських докторів медицини, він викладав анатомію та хірургію в Ягеллонському університеті, його твори виходили латинською мовою в Римі. В 1481-1482 роках Дрогобич був ректором Болонського університету.

У середині ХVІ ст. важливим осередком української науки, освіти й культури, де викладали також і медицину, стала Острозька академія (греко-слов’яно-латинська колегія – перший навчальний заклад вищого ступеня на території України) – так звані “Волинські Афіни”. Її першим ректором з 1580 року був відомий громадський діяч і письменник Герасим Смотрицький. Острозька академія проіснувала недовго, але за час своєї діяльності зробила помітний внесок у розвиток української медицини.

Від 1595 року лікарів почали готувати у Замостській академії поблизу Львова, що входив тоді до складу Польської держави. Академія мала статус університету з правом надавати ступені докторів філософії, права та медицини, про що свідчить грамота (1594) римського папи Клемента VІІІ. Замостська академія проіснувала 190 років і була закрита австрійським урядом 1784 року після першого поділу Польщі.

Розвитку медичної освіти в Україні сприяло створення у 1632 році Київської братської школи, яка 1632 року з ініціативи митрополита Петра Могили об’єдналася з Лаврською школою і стала називатися Києво- братською або Києво-Могилянською (на честь Петра Могили) колегією. Згодом вона здобула юридичні права вищої школи і титул “Академія”. Києво-Могилянська академія відіграла велику роль у підготовці кадрів для медичних шпитальних шкіл У 1817 році академію як світський навчальний заклад було закрито. Але через 175 років з відродженням державності України відродилась і ця прославлена вища школа, яка тепер має назву Національний університет “Києво-Могилянська академія”.

З Києво-Могилянської академії вийшли видатні вчені-медики, які працювали й в галузі анатомії: Епіфаній Славинецький (1609-1675) – переклав старослав’янською мовою підручник А.Везалія “Epitome” (1653); Костянтин Іванович Щепін (Щепінський) (1728-1770) – почав перший викладати анатомію рос. мовою (1764) замість латинської й грецької; Нестор Максимович Максимович-Амбодик (1744-1812) – написав “Анатомо-фізіологічний словник” (1778), що стало поштовхом для створення вітчизняної анатомічної термінології; Никон Карпович Карпінський (1745-1810) – автор одного з перших у расійській імперії оригінальних підручників з анатомії “Анатомія, або трупорозтин”; Олександр Михайлович Шумлянський (1748-1796) – раніше за англійського анатома В.Боумена описав “мембрану”, яка називалася “боуменова капсула” (тепер у світовій літературі вона називається “капсулою Шумлянського-Боумена”).

Неоціненний внесок у розвиток анатомії зробив академік Микола Іванович Пирогов (1810-1881), який створив топографічну анатомію, ввів новий метод в анатомічне дослідження – метод послідовного розтину заморожених трупів. Праці М.І.Пирогова “Топографічна анатомія по розпилах через заморожені трупи”, “Хірургічна анатомія артеріальних стовбурів і фасцій”, “Повний курс прикладної анатомії людського тіла” принесли йому світову славу. М.І.Пирогов брав безпосередню участь в організації у 1841 році медичного факультету Імператорського університету Св.Володимира у Києві, а його учні та послідовники професори М.І.Козлов і О.П.Вальтер започаткували відому київську школу анатомів.

М.І.Козлов і О.П.Вальтер (1817-1889) не тільки досконало організували навчальний процес на кафедрі анатомії університету Св. Володимира, який залишився зразковим на усі часи, але й виступили як засновники функціонального напряму наукової діяльності київської анатомічної школи. Продовжувачем цього напряму став наступник О.П.Вальтера по кафедрі професор В.О.Бец (1834-1894), який приніс світову славу українській науці працями у галузі морфології центральної нервової системи (в 1874 році він відкрив гігантські пірамідні клітини у п’ятому шарі рухової зони кори великого мозку – так звані “клітини Беца”). Притаманний цій школі функціональний напрям надалі відбився: у дослідженнях професором М.А.Тихомировим (1848-1902) варіантів артерій та вен людини; у роботах з анатомії лімфатичної системи професора Ф.А.Стефаніса (1865-1917), які були продовжені професором М.С.Спіровим (1892-1973), та його учнями; у вивченні морфологічних основ мікроциркуляції у функціонально різних органах людини в онтогенезі, розпочатих професором І.Є.Кефелі (1920-1980) і продовжених у наш час професором І.І.Бобриком та його учнями. Наукові праці та освітянська діяльність цих послідовників М.І.Козлова та О.П.Вальтера склали фундамент вітчизняної анатомії і є запорукою її подальшого розвитку.

В Україні (крім київської) склались також потужні львівська, харківська та одеська анатомічні школи.

Львівська анатомічна школа була заснована Антоном Маргером у 1784 році. Її видатні представники – професори Генрих Кадій (1815-1912), Йосип-Антон Марковський (1874-1947), Тадей Марціняк (1895-1966), А.П.Любомудров (1895-1972), Є.Ф.Гончаренко (1912-1979), В.Ф.Вільховий, Л.М.Личківський (1924-1993), доцент А.М.Нетлюх, а у наші дні професор Ю.Я.Кривко зробили значний внесок у дослідження функціональної анатомії серцево-судинної системи, у рентгенанатомію, у вивчення становлення шляхів коллатерального кровообігу та у з’ясування морфологічних змін в органах при ішемії.

Кафедра анатомії медичного факультету Харківського університету була започаткована у 1805 році, а її першим завідувачем став професор Л.Й.Ванноті. Вона відіграла важливу роль у становленні й розвитку харківської анатомічної школи, анатоми якої (професори І.Д.Книгін, А.С.Венедиктов, П.А.Баранович, Д.Ф.Лямбль, І.К.Вагнер, М.О.Попов, О.К.Білоусов, В.П.Воробйов, Р.Д.Синельников, В.В.Бобін, В.М.Лупир) прославили вітчизняну і світову науку.

Провідне місце серед учених харківської анатомічної школи посідає учень професор О.К.Білоусова академік В.П.Воробйов (1876-1937), який очолював кафедру анатомії в Харківському медичному інституті. В.П.Воробйов запропонував особливий метод консервування трупів, розробив макро-мікроскопічний метод вивчення анатомічної будови органів (“макро-мікроскопічний метод Воробйова”) і заклав основи вивчення периферійної нервової системи, яке продовжили його численні учні (Ф.А.Волинський, В.М.Бобін, А.А.Отелін, Р.Д.Синельников). В.П.Воробйов написав чимало підручників з анатомії і видав перший в Україні атлас анатомії людини в трьох томах (1934), а потім в п’яти томах. Учень академіка В.П.Воробйова професор Р.Д.Синельников (1896-1981) став його наступником по кафедрі й створив “Атлас анатомії людини”, який є настільною книгою анатомів, студентів, лікарів і перевидається до цього часу.

Одеська анатомічна школа пов’язана з кафедрою анатомії медичного факультету, яку було створено у 1900 році у зв’язку з відкриттям Новоросійського університету. Організатором кафедри та її першим завідувачем був професор М.О.Батуєв (1855-1917). Видатні представники одеської анатомічної школи (професори М.К.Лисенков, М.С.Кондратьєв, Ф.А.Волинський, Є.М.Поповкін, а у наші дні І.І.Ільїн) зробили суттєвий внесок у вивчення анатомії центральної та периферійної нервових систем.

До відомих вчених анатомів, які працювали в Україні і створили регіональні школи науковців і викладачів належать І.І. Бобрик (Київ), професори М.Д.Довгялло (Донецьк), В.М.Бобін, В.І.Зяблов (Сімферополь), В.Г.Український, Г.В.Терентьєв, Б.Й.Коган, О.Ю.Роменський (Вінниця), К.Д.Філатова, С.Е.Стебельський (Дніпропетровськ), Н.Г.Туркевич, В.М.Круцяк (Чернівці), Ю.П.Мельман (Івано-Франківськ).