До нього відносять: чашки та кухлі, глечики та графини, тарілки, сервізи, салатники, блюдця, цукерниці, а також столові прилади.
Столовий посуд – це той посуд, який використовується безпосередньо для подачі страв та сервірування столу. До такого посуду відносять: столові сервізи та набори, тарілки різних розмірів, супниці, соусниці, салатниці, ємності для спецій. Також сюди входять чайні, кавові та десертні набори.
Розташування столових приборів на столі Стандартний набір столових приборів, що подаються на свято, включає: ложку, виделку, ніж, десертну виделку і чайну ложку. Праворуч ставиться великий ніж (лезом всередину), ніж для риби, невеликий ніж для гарніру, супова ложка, кавова і чайна ложки.
Класифікація столового посуду:2. За функціональним призначенням:- для сервірування столу;- для подачі страв;- для приготування і подачі страв;- для прийняття їжі і напоїв;- допоміжний. Фарфоровий, фаянсовий і керамічний посуд.
Посуд для прийому їжі не менш різноманітний, сюди входять тарілки, чашки, склянки, келихи, піали, блюдця, ложки, виделки, ножі, салатники і багато іншого. Всі ці предмети полегшують прийом їжі і роблять його більш естетичним і вишуканим.
Що входить до основного набору кухонного посуду? Ви можете скласти свій список необхідної посуду на кухні, але спочатку ознайомтеся з базовим набором. Набір каструль різного розміру, щонайменше 3 шт. Набір сковорідок різного призначення, щонайменше 2 шт. Чайник. Заварник. Набір тарілок (супові та дрібні) Чашки та блюдця.