Молочна сироватка – це цінний продукт, який отримується в результаті процесу сепарації молока. Спочатку її розглядали як відхід, але сьогодні сироватку активно використовують у харчовій та фармацевтичній промисловості.
Однією з найважливіших переваг сироватки є її багатий склад. Вона містить величезну кількість корисних речовин, таких як білки, мінерали, вітаміни та амінокислоти. Все це робить сироватку цінним інгредієнтом у харчовій та косметичній промисловості.
Використання сироватки у харчовій промисловості дозволяє створювати різні продукти. Одним з найпопулярніших продуктів є протеїнові напої та коктейлі. Багатий на білки склад сироватки робить їх ідеальним вибором для спортсменів і людей, які прагнуть здорового способу життя.
Також сироватка активно застосовується у косметичній промисловості. Вона успішно використовується у виробництві шампунів, бальзамів і масок для волосся, оскільки зміцнює волосся і надає їм блиску. Крім того, сироватка допомагає зберегти шкіру молодою та пружною, відновлює її структуру та зволожує.
| Назва продукту | Опис |
|---|---|
| Рікотта | М'який сир із ніжним смаком |
| Олія із сироватки | Використовується в кулінарії замість звичайної олії |
| Протеїновий коктейль | Поживний напій для спортсменів |
| Молочний лосьйон | Зволожуючий та пом'якшуючий шкіру |
| Маска для волосся | Допомагає відновити пошкоджене волосся |
Молочну сироватку використовують під час виробництва м'якого сиру рикотта з козиного молока, і навіть коричневих сирів. Молочна сироватка є добавкою до багатьох харчових продуктів, наприклад, використовується при виробництві хліба, крекерів, кондитерських виробів та кормів для тварин.27 лип. 2012 р.
Як можна використовувати молочну сироватку?
Зміст:
Молочну сироватку п'ють у звичайному вигляді, застосовують як інгредієнт для коктейлів, як добавку для салату, при випіканні кондитерських виробів тощо. д.
Які рослини можна підживлювати молочною сироваткою?
Розчин допомагає захищати посадки не тільки пасльонових: томатів, баклажанів, овочевих перців, а також гарбузових культур: кабачки, огірки патисони. Розведіть 2 літри молочної сироватки в 10 л води, додайте 2-3 столові ложки просіяного попелу та 10-12 крапель йодної настойки. Збережена копія
Як можна використовувати сироватку?
Сироватка наноситься крапельно на руку, потім на кілька крапок на обличчі (щоки, підборіддя, лоб, ніс) і легко вбивається кінчиками пальців. Через 15 хвилин можна наносити основний догляд. Іноді крем погано накладається поверх нанесеної сироватки – скочується, не вбирається.
Які продукти виготовляють з молочної сироватки?
Сфера застосування молочної сироватки у кисломолочній промисловості також різняться:
- кондитерські вироби;
- хлібобулочні вироби та здобу;
- цільномолочні продукти;
- сирки, плавлені сири, глазуровані сирки;
- згущене молоко;
- олійно-жирова продукція;
- виробництво спредів;
- пивоваріння;