Відхід від м'ясної дієти може викликати різні зміни в організмі. Деякі люди вирішують відмовитися від вживання м'яса з етичних, релігійних чи здорових причин. Однак, без належного планування та заміни м'ясних продуктів на альтернативи, можна зіткнутися з деякими проблемами, пов'язаними з дефіцитом певних поживних речовин.
Одним із ключових аспектів, який необхідно враховувати, є одержання достатньої кількості білка. М'ясо є чудовим джерелом високоякісного білка, який необхідний для зростання та відновлення клітин, а також для підтримки здорового імунітету та утворення гормонів. За відсутності м'яса в раціоні необхідно замінити його на інші джерела білка, такі як соєві продукти, яйця, молочні продукти, горіхи та боби.
Відмова від м'яса може призвести до дефіциту заліза і вітаміну B12. М'ясо містить гем-залізо, яке легко засвоюється організмом. Без цього джерела заліза можуть виникнути проблеми з анемією та погіршенням загального стану. Вітамін B12, який також міститься у м'ясі, відіграє важливу роль у функціонуванні нервової системи та утворенні крові. Тому для підтримки здоров'я за відсутності м'яса необхідно приймати спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси або отримувати його з інших джерел, таких як молочні продукти, яйця або харчові добавки.
| Симптоми | Причини | Рішення |
|---|---|---|
| Блідість | Нестача заліза | Збільшити споживання залізовмісних продуктів, таких як шпинат, боби та гречка |
| Слабкість та втома | Нестача вітаміну В12 | Приймати спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси або збільшити споживання продуктів, що містять вітамін В12, таких як яйця, молочні продукти та харчові добавки |
| Ломкість кісток | Нестача кальцію | Збільшити споживання кальційвмісних продуктів, таких як туфу, сир та зелені овочі |
| Зміни у травленні | Нестача клітковини | Збільшити споживання харчових продуктів, багатих на клітковину, таких як фрукти, овочі та злаки |
Відмова від м'яса призводить до нестачі в організмі заліза, кальцію, фосфору, омега-3 жирних кислот. Зміна мікробіоценозу ШКТ сприяє порушенню всмоктування кальцію. Фітинова кислота, що міститься в бобових, горіхах, злаках, порушує біодоступність цинку.28 жовт. 2021 р.
Що відмовляється від м'яса?
Зміст:
Мінуси відмови від м'яса Відмова від м'яса може призвести до випадання волосся, що може бути пов'язане з дефіцитом вітамінів групи В. Крім того, у вегетаріанців спостерігається дефіцит білка, заліза, амінокислот, цинку, кальцію, вітаміну D та ще цілого списку необхідних для нормального функціонування організму речовин.
Що буде якщо взагалі не їсти м'ясо?
Якщо не їсти м'ясо, можна зіткнутися з нестачею цих жирних кислот і, як наслідок, з порушенням імунітету, погіршенням стану шкіри та волосся. Відмова від м'яса призводить до нестачі ферментів, які відповідають за травлення. Як результат – часте здуття живота.
Що буде, якщо на місяць відмовитися від м'яса?
Відмова від м'ясної продукції та м'яса промислової обробки навіть на місяць корисний для профілактики цілого ряду хвороб, у тому числі раку та інсульту, Розповіла Лайфу дитячий ендокринолог, к. м.
Як змінюється організм після відмови від м'яса?
— Як показують багато досліджень, прихильники вегетаріанства менше страждають від гіпертонії, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. — Рослинні продукти не сприяють розвитку атеросклерозу, оскільки не мають атерогенних властивостей.