Качка-мандаринка

Цю симпатичну качку точно не переплутаєш із будь-якою іншою. Немов із казки вона вийшла!

Мандаринка — не лише фрукт

Незвичайна форма тіла та яскраве забарвлення надають їй особливої привабливості та виділяють з поміж безлічі інших тварин. Качку-мандаринку вважають однією з найкрасивіших качок світу. А таке цікаве прізвисько вона отримала через її різнокольорове оперення — в Китаї мандаринами називали знатних і гарно вдягнених вельмож.

Де живуть мандаринки

Качка-мандаринка важить усього400–700 г і мешкає лише в Східній Азії: в Китаї, деяких регіонах Росії, зустрічається в Японії, на Тайвані та у Кореї. Але з XVIII ст. мандаринки прижилися й у Великобританії та Ірландії, а також у штаті Каліфорнія, США.

Чим відрізняються мандаринки від інших качок

Шлюбне вбрання самця грає барвами веселки. Червоний, зелений, фіолетовий, білий та оранжевий кольори роблять селезнів немов намальованими. Таке шлюбне оперення самці носять майже весь рік — з вересня по липень. Самки значно тендітніші, але їх вбрання не таке яскраве — оливково-бура спинка, невеличкий чубчик на сірій голівці та біле черевце.

Ще одна суттєва відмінність цих красунь — качки-мандаринки не крякають, як більшість інших качок, а швидше пищать або тихо свистять.

Харчування мандаринок

Улюблена їжа — жолуді та жаби, хоча рибка та деякі рослини їм теж прийдуться до смаку.

Сім’ї мандаринок

На відміну від інших качок, качки-мандаринки єдині гніздяться високо на деревах. Їх дупла можуть розміщуватися на 6-метровій висоті. Неймовірно, але маленькі качата, що за командою матері вистрибують із гнізда, залишаються неушкодженими. Для перших своїх польотів вони використовують ще нерозвинуті крильця та перетинки лап.

Полювання на качок-мандаринок заборонене. У всьому світі їх налічується понад 25 тисяч пар.

Цікавинки про мандаринок

У Китаї мандаринки вважаються символом вірності, щасливого сімейного життя. Тому цих качечок дуже часто зображують у мистецтві.

Китайське весілля прийнято декорувати зображеннями мандаринок, якісимволізують щастя в шлюбі.

Слово «юньєнь», що означає «пара мандаринок», також позначає дивну пару або суміш дивних інгредієнтів. Наприклад, це слово називає напій приготований з кави і зеленого чаю з молоком.

Тут Ти знайдеш багато цікавого про тварин.

Качки які не крякають

Запечений рулет з качки з чорносливом в тісті — страва, яка здатна об’єднати серця двох на кухні, а не тільки за столом. Традиція загального приготування дичини відбувається з давніх часів. Чоловіки полювали, приносили видобуток додому і обробляли тушу, а жінки перетворювали її на вишукану страву. Спеціальна технологія обробки качки дозволяє зробити з неї цілісний рулет. Кілька етапів приготування позбавляють м’ясо жорсткості. Начинка забезпечує м’ясу терпкий солодкий смак. Оболонка з тіста забезпечує соковитість, надає страві таємничості, а під час смакування приємно хрумтить. Ви вже чекаєте з нетерпінням, коли зможете приготувати цю смакоту? Яскрава подружня пара Лілія Ребрик та Андрій Дикий розповіли, як це зробити!

• 0
• 1013
• Scratch
• 29 жовтня 2015, 22:24
• Мені подобається

Як приготувати соковиту запечену качку

• 0
• 1405
• Scratch
• 26 жовтня 2015, 23:03
• Мені подобається

Качка з яблуками

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

• 5
• 1623
• Romanivna
• 04 грудня 2015, 15:42
• Мені подобається

Печена качка із часничком

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

• 9
• 1991
• Mandarynka
• 03 грудня 2015, 11:32
• Мені подобається

Canard au sarrasin

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Нормально
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

• 8
• 1418
• greg_butcher
• 02 грудня 2011, 22:58
• Мені подобається

Качка, двічі приготована

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Нормально
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

• 1
• 3231
• Danich74
• 21 жовтня 2011, 09:00
• Мені подобається