Плавлення — це процес переходу речовини з твердого стану в рідкий. З дослідів випливає, що практично всі кристалічні речовини: починають плавитися після досягнення ними певної (власної для кожної речовини) температури; у процесі плавлення температура речовини не змінюється.
За весь час процесу плавлення температура тіла не змінюється, оскільки вся енергія йде на руйнування зв'язків між атомами і молекулами. При цій температурі частина тіла перебуває в рідкому, а частина – у твердому стані.
Пла́влення (топлення) — перехід тіла з твердого стану в рідкий. Зворотний процес — тверднення (кристалізація). Плавлення відбувається з поглинанням теплоти і є фазовим переходом першого роду.
Перехід речовини із кристалічного стану в рідкий називають плавленням. Температуру, при якій речовина плавиться, називають його температурою плавлення.
Одним з основних ефектів теплопередачі є зміна температури: нагрівання збільшує температуру, а охолодження зменшує її.
Вся енергія, яку одержує кристалічне тіло після того, як воно вже нагріте до температури плавлення, витрачається на руйнування кристалічних решіток.
Температуру плавлення при нормальному атмосферному тиску (1013,25 гПа, чи 760 мм ртутного стовпчика) називають точкою плавлення.